Mango Negroni: Un Twist Tropicale al Classico Cocktail

Il Negroni è un cocktail amato in tutto il mondo per il suo equilibrio perfetto tra amaro, dolce e aromatico. Tuttavia, il Mango Negroni porta questa esperienza a un nuovo livello, aggiungendo un tocco esotico che richiama le spiagge soleggiate e i frutti tropicali. Questo articolo esplora come preparare e apprezzare questa variante innovativa del classico italiano.

Descrizione del Cocktail:

• Ingredienti:
• Campari (20ml): Il cuore amaro del Negroni, che dà al cocktail il suo caratteristico sapore pungente.
• Vermouth Dolce (20ml): Bilancia l’amarezza con la sua dolcezza e aggiunge complessità aromatica.
• Gin Infuso al Mango (20ml): La vera innovazione del cocktail. Il gin viene infuso con mango essiccato, portando un profumo e un sapore di mango che si integra perfettamente con gli altri ingredienti.
• Guarnizione: Una striscia di mango essiccato, non solo aggiunge bellezza visiva ma anche un ulteriore cenno al sapore predominante.
• Preparazione:

1. Infusione del Gin: Per creare il gin al mango, immergete circa 50 grammi di mango essiccato in 500ml di gin di buona qualità. Lasciate riposare per almeno due giorni, mescolando occasionalmente. Filtrate il mango una volta che il gin ha assunto il sapore desiderato.
2. Mescolare il Cocktail: In un bicchiere di miscelazione con ghiaccio, versate il Campari, il vermouth dolce e il gin infuso al mango. Mescolate delicatamente per raffreddare e diluire leggermente il mix.
3. Servire: Versate il cocktail filtrato in un tumbler o in un bicchiere da roccia freddo, preferibilmente con ghiaccio. Guarnite con una striscia di mango essiccato.

Esperienza di Gusto:

Il Mango Negroni mantiene la struttura base del Negroni ma introduce una nota fruttata e tropicale che alleggerisce l’amarezza del Campari senza compromettere la complessità del cocktail.

Il mango aggiunge una dolcezza naturale che si armonizza con i toni erbacei del gin e la dolcezza del vermouth, creando un’esperienza sensoriale unica.

Conclusione:

Il Mango Negroni è ideale per chi ama il classico Negroni ma cerca qualcosa di nuovo e rinfrescante. È perfetto per occasioni estive, aperitivi al tramonto o per sorprendere gli amici con una versione inaspettata di un cocktail iconico. Provalo e porta un po’ di sole tropicale nel tuo bicchiere.

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