Libro: Il piacere della birra, un viaggio nel mondo della bevanda più antica
“Il Piacere della Birra”, pubblicato da Slow Food Editore, è un volume che accompagna alla scoperta di uno degli universi più affascinanti e complessi del panorama enogastronomico: quello della birra. Un viaggio che parte dalle origini della bevanda più antica…
Una granita fuori dagli schemi: pesca, gin e Coca-Cola per un’estate fuori dal comune
L’estate è la stagione perfetta per osare con i gusti e sorprendere il palato ma anche tutte le altre stagioni sono giuste per provare qualcosa di alternativo Ecco che arriva una granita innovativa e completamente fuori dagli schemi, pensata per…
CAMPARI NOBILE Cocktail Long Drink
Eleganza e Freschezza in un Bicchiere Nel mondo dei cocktail, pochi ingredienti riescono a evocare l’eleganza e la tradizione italiana come il Campari. Nato a Milano alla fine del XIX secolo, questo aperitivo amaro è diventato un simbolo di stile…
Stuzzichini di würstel per l’aperitivo con bambini
Uno stuzzichino semplice e veloce da preparare al bar I rustici ai wurstel sono uno degli stuzzichini più amati e facili da realizzare per l’aperitivo al bar. Si preparano avvolgendo i wurstel interi o tagliati in pasta sfoglia, magari spalmata…
Spritz Peach: Una variante fresca con Pesca
Lo Spritz Peach rappresenta una variante innovativa e moderna del tradizionale spritz, uno dei cocktail più amati e iconici della cultura italiana. Questa versione si distingue per l’aggiunta di un tocco fruttato e aromatico di pesca, che rende il drink…
La percezione degli aromi nel caffe espresso: una guida per tutti
La valutazione del caffè espresso è un processo complesso che coinvolge gli organi di senso nel loro complesso. Ciò che distingue l’espresso dalle altre bevande a base di caffè è la presenza di una schiuma, la cosiddetta “crema”, composta da…
Granita Aperol Spritz
Un’interpretazione fresca, originale e innovativa dell’aperitivo italiano tanto amato La Granita Aperol Spritz rappresenta una rivisitazione originale e rinfrescante del celebre cocktail italiano, perfetta per le giornate calde e per chi desidera un’esperienza gustativa diversa dal solito. Questo drink unisce…
L’Antipasto di Salumi e Paté: Un Classico da servire nel tuo locale
L’antipasto di salumi e paté rappresenta un punto fermo nell’offerta di un bar che punta sulla qualità e sulla tradizione. Questo tagliere, apparentemente semplice, può essere trasformato in una proposta gourmet capace di soddisfare i palati più esigenti e di…
Il Pinzimonio: Una Scelta Fresca e Salutare per l’Aperitivo
Il pinzimonio è un’ottima opzione per chi cerca un aperitivo leggero e salutare. Questo piatto tradizionale italiano, a base di verdure crude intinte in olio d’oliva, sale e pepe, si presta perfettamente a essere rivisitato in chiave moderna e originale.…
Macedonia Destrutturata: Un Classico Rivisitato
La macedonia, un dessert intramontabile, si reinventa in una veste moderna e sorprendente. La “macedonia destrutturata” è un’esplosione di sapori e colori, dove ogni frutto mantiene la sua identità, offrendo un’esperienza gustativa unica e personalizzata. Ingredienti Freschi e di Stagione…
Caffè speciale: Loacker Dark
Il caffè speciale Loacker Dark rappresenta un’innovativa fusione tra l’aroma intenso del caffè e la ricca profondità del cioccolato fondente Loacker.Non si tratta semplicemente di aggiungere cioccolato a una tazza di caffè, ma di creare un’esperienza sensoriale complessa che soddisfi…
Tagliere di Formaggi al Bar: Esperienza e Aperitivo
Un tagliere di formaggi al bar è un’esperienza culinaria che combina la varietà dei formaggi con l’atmosfera rilassata di un locale. Questo tipo di proposta gastronomica è ideale per chi ama sperimentare sapori diversi in un ambiente conviviale. I taglieri…
Il Te alla Menta: Un Dialogo tra Tradizione e Freschezza
Un’Armonia di Sapori e Storie Immaginate di sedervi su una terrazza bergamasca, circondati dal profumo di menta fresca e dal calore di un infuso che vi avvolge come un abbraccio. Il te alla menta non è solo una bevanda: è…
Merendina al Bar
Merendina stuzzichevole Merendina al Bar: Un’Esperienza Raffinata con Panini, Tagliere e Vino In un pomeriggio soleggiato, cosa c’è di meglio che fermarsi in un bar accogliente per una merendina raffinata? Un’esperienza che combina sapori delicati, presentazioni eleganti e un tocco…
Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…
