Le cozze di Dinant, tra tradizione belga e gusto di territorio
A Dinant, in Belgio, le cozze non sono soltanto un piatto tipico, ma una vera espressione dell’identità locale. La città vallone, affacciata sul fiume Mosa, è uno dei luoghi in cui questa preparazione trova il suo contesto più naturale, grazie…
Perché Birra Ichnusa e zuppa di pesce creano un abbinamento dal gusto mediterraneo
La Birra Ichnusa e la zuppa di pesce formano un abbinamento che richiama in modo immediato il carattere del Mediterraneo. La prima porta nel bicchiere una bevuta fresca, diretta e leggermente amaricante, mentre la seconda offre profumi intensi di mare,…
I 5 vini bianchi perfetti per accompagnare un piatto di cozze al sugo
Quando in tavola arrivano le cozze al sugo rosso, l’abbinamento con il vino richiede più attenzione di quanto si possa pensare. Il pomodoro, l’aglio, il peperoncino e la naturale sapidità dei molluschi costruiscono infatti un piatto intenso, succoso e molto…
Cos’è Dulcis in Agro? Lo conosci?
Dulcis in Agro è un condimento agrodolce realizzato da Acetaia Giuseppe Cremonini, ottenuto partendo da una base di aceto e arricchito con il 50% di succo e polpa di frutta. Il risultato è un prodotto naturale, pensato per accompagnare preparazioni…
LATTE BERNA: TUTTO ESAURITO ALL’APERTURA DEL NUOVO POP UP “I MILLE CULURE” AL VOMERO
Grande partecipazione per l’apertura in via Scarlatti 51 con ospite speciale Caterina Balivo e un percorso di degustazione tra mixology e cucina firmato dai fratelli Izzo Latte Berna, storico marchio campano del brand Parmalat, parte di Lactalis Italia, ha inaugurato…
El porteño presenta “natura divina – el ritual de los elementos” la nuova speciale drink list ispirata alle divinita’ inca firmata flores cócteles
Nel cuore scenografico di El Porteño Prohibido, il ristorante-teatro che fonde gastronomia argentina e spettacolo dal vivo, il Flores Prohibido rappresenta un luogo a sé: cocktail bar appartenente al format Flores Cócteles – pensato da El Porteño per affiancare con una proposta beverage speciale alcuni dei suoi…
i Pasticcini dal Balzer a Bergamo: un’icona storica sotto i portici del Sentierone
Nel cuore pulsante di Bergamo Bassa, sotto gli eleganti portici del Sentierone, si trova Il Balzer, un locale che da generazioni rappresenta il punto di incontro per eccellenza dei bergamaschi. Aperto tutti i giorni con orari estesi fino alle 23…
Casoncelli Bergamaschi: tutta la tipicità di Bergamo tra Tradizione, Ricetta e Idee Moderne (anche al bar)
I casoncelli bergamaschi rappresentano uno dei piatti più emblematici della cucina lombarda, originari della provincia di Bergamo. Questa pasta fresca ripiena, nota anche come “casonsèi de la Bergamasca”, si distingue per la sua forma a mezzaluna o caramella e per…
Il tè matcha: una bevanda versatile e trendy da servire nei bar moderni. Siate alternativi!
Il tè matcha sta conquistando i banconi dei bar in tutto il mondo, offrendo un’alternativa salutare e innovativa ai classici caffè e cocktail. Questa polvere verde finissima di tè verde giapponese non solo delizia il palato con il suo sapore…
La Birra Union: un’icona slovena con oltre 150 anni di tradizione birraria
La Birra Union rappresenta uno dei pilastri della produzione birraria slovena, originaria del birrificio Pivovarna Union di Lubiana. Prodotto apprezzato in tutta Europa, inclusa l’Italia, questo marchio unisce qualità delle materie prime e metodi moderni a una storia ricca di…
Uno Spritz Campari nelle Vie delle Volte di Ferrara: tra Tradizione Estense e Atmosfera Vivace
Nelle strette e suggestive Vie delle Volte, uno dei vicoli più antichi e affascinanti del centro storico di Ferrara, si respira ancora l’aria del Rinascimento estense. Qui, tra archi medievali e ciottoli levigati dal tempo, un Uno Spritz con Campari…
Acqua San Pellegrino nelle Prealpi Lombarde, scopriamo questa eccellenza!
L’acqua San Pellegrino sgorga dalle celebri sorgenti di San Pellegrino Terme, in provincia di Bergamo, immerse nella Val Brembana ai piedi delle Alpi.Queste fonti, documentate fin dal XIII secolo, hanno attirato nobili e personaggi illustri per le loro proprietà terapeutiche,…
Carpano celebra 240 anni al Salone del Vermouth di Torino
Un anniversario che unisce memoria, territorio e visione contemporanea Nel 1786, nella Torino sabauda, Antonio Benedetto Carpano diede origine alla formula che avrebbe segnato la nascita del vermouth moderno. A 240 anni da quella intuizione, Carpanocelebra un traguardo storico partecipando al Salone del Vermouth di Torino…
Brunello di Montalcino Poggiotondo: un’eccellenza toscana dalla vigna unica
Il Brunello di Montalcino Poggiotondo rappresenta un cru prestigioso prodotto nella rinomata zona di Montalcino, in Toscana. Realizzato esclusivamente con uve Sangiovese da una specifica vigna singola situata sulle colline, questo vino rosso cattura l’essenza del territorio con la sua…
Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…
