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I Miei LIBRI


Dall’inizio degli anni novanta ho scritto i seguenti Libri Barman si diventa: Il primo1994, Non più in catalogo. Mixologist: Il Barman in tutte le sue specifiche. Il Bartender in Usa è detto Mixologist (Miscelatore). Lo trovi qui: https://www.amazon.it/MIXOLOGIST-Sergio-Albani-ebook/dp/B007GATPA8 oppure in Apple Book https://books.apple.com/it/book/mixologist-il-manuale-del-barman-bartender/id579643089 Sorsi di Frutta: Allestire un punto vendita, le attrezzature e tante ricette. […]

Estratti salute


Estratti o centrifugati di frutta e verdura salutistici

Corsi Imparofacendo


Corsi Bar nostro centro in Bergamo brand di newsbartenders.it Barista, Barman, Caffetteria, Fruit Carving, Sorsi di Frutta. Vedi Video descrittivo.

Corso Sorsi di Frutta


A Ottobre 2021 Corso Sorsi di Frutta Frullati, centrifugati, estratti e altre delizie con frutta e verdura. Aprire un punto vendita, arredamento e attrezzature Ricette, ricette, ricette. In omaggio libro Sorsi di frutta INFORMATI: imparofacendo@gmail.com

Libro ‘Sorsi di Frutta’


Salute e piacere in un bicchiere: Sorsi di Frutta di Sergio Albani Frutta e Verdura da bere e altre delizie da gustare. Come allestire un punto vendita. Frulleria, Frullateria, Frutteria, Take-away, o un Corner in Bar, Gelateria, Fruttivendoli, Cocktail bar. Attrezzature, Banco lavoro, Banco vendita. Ricette, Ricette, Ricette. Frullati, centrifugati, estratti, salutistiche, e tanto altro. […]

Granita New Age: Pesca, Gin e…Coca Cola


Granita New Age: Pesca, Gin e…Coca Cola In Blender (Frullatore) 1 Pesca snocciolata 1/8 Limone a vivo 1/4 Arancia a vivo (A vivo = senza buccia e bianco sottobuccia) 1/2 oz (1,5 cl) Gin 1/4 oz (0,75 cl) Cointreau Zucchero abbondante (a gusto) Ghiaccio 10/12 cubetti Frullare In Bicchiere 35 cl circa Colmare con Coca […]

Granita Aperol Spritz


Granita leggermente Alcolica? Si Granita Aperol Spritz: In Blender (Frullatore) 1/2 arancia a vivo (senza buccia nè bianco sottobuccia) 1-1/4 oz (4 cl) Aperol 1 oz (3 cl) Zucchero liquido (o abbondante a gusto) Ghiaccio abbondante (10 cubetti) Frullare Versare in Bicchiere (36 cl circa) Colmare con Vino Prosecco (1 oz = 3 cl circa) […]

Centrifugato e pestato


Centrifugato Anguria (Sandia, Watermelon) zucchero, lime, menta. Vedi Video con ricetta:

Corso per frullerie


Corso per apertura frulleria, frullateria, frutteria. Imparofacendo.

Frullato Colazione o Merenda


Fresco frullato per Colazione o Merenda In Frullatore (Blender) 1 caffè espresso (anche decaffeinato o orzo), 6 Loacker quadretti, 2 quadretti cioccolato fondente, 15 cl Latte (a scelta) 4 cubetti Ghiaccio, Zucchero a gusto. Frullare e versare in bicchiere 35 cl circa. Corso Sorsi di Frutta: https://www.newsbartenders.it/corso-sorsi-di-frutta-13/

Corso Sorsi di Frutta


Date nuovo Corso Sorsi di Frutta: 28-29 Giugno 2021 INFORMATI: imparofacendo@gmail.com

Sorsi di frutta


Il video INFORMATI: imparofacendo@gmail.com

Corso Sorsi di Frutta


BERGAMO CORSO ‘Sorsi di Frutta’ FRULLATI,  CENTRIFUGATI, SMOOTHIES, FRAPPE’, GRANITE, Ecc. Corso adatto a tutti coloro che desiderano aprire una frulleria con il proprio logo o che preparano in frullerie, frullaterie, bar, gelaterie, fruttivendoli o casa Bevande con Frutta fresca.  Oppure INVENTATI UNA NUOVA PROFESSIONE. C’è bisogno di Professionali che conoscano strumenti, preparazioni, ricette. Una nuova Professione […]

Corso Barista


Aspettando la prossima riapertura dei locali anche all’interno, puoi iscriverti. Appena possibile saranno programmate le date di inizio. BERGAMO: CORSO BARISTA Vuoi lavorare nei locali solo fino all’Aperitivo? Vuoi aprire un Bar Caffetteria  solo fino all’Aperitivo? Non hai esperienza in questo settore? Consiglio a chi non ha esperienza il Corso Barista. Più facilità di trovare […]

Frullati semplici


Frullati con un solo ingrediente ANANAS: In Frullatore 2 rondelle spesse Ananas a pezzetti, zucchero a gusto (Anche no), 4 cubetti ghiaccio. Frullare e versare in bicchiere 36 cl circa. MANGO: In Frullatore 1 mango non fibroso a pezzetti, zucchero a gusto, 4 cubetti ghiaccio. Frullare e versare in bicchiere 36 cl circa Corso Sorsi […]

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