CAFFE’ CARAJILLO

Marzo 3, 2012

Famoso caffè bevuto in Spagna e non solo…

CAFFE’ CARAJILLO

Bicchiere Ballon Piccolo o Caffeino
1 oz Brandy Spagnolo (Carlos 1° o 3°, Magno, Torres …) o Italiano oppure se preferite Rum Ambrato
1 cucchiaino (Bar Spoon) di zucchero
Scaldare con vaporizzatore macchina caffè.
Aggiungere 3 chicchi di caffè
Fiammeggiare
aggiungere una piccola scorzetta di limone (optional)
e 1 caffè caldo con cucchiaino per creare 2 strati di colore (layers)
Servire con bustina di zucchero di canna (se si vuole più dolce) e cucchiaino
Mescolare prima di bere…

Caffè Moka Efti. Ottimo caffè distribuito nella nostra Penisola e non solo.

Docente Corsi Barista, Barman, Caffetteria, Fruit Carving, Sorsi di Frutta, Cocktail New Age. Scrittore libri. Viaggi e Cammini.