Drinks Aperitivi
Cocktails
FUORI DI ZUCCA COCKTAIL APERITIVO
Un Drink Aperitivo semplice e differente dai classici con Aperol o Campari. Questo è un classico milanese chiamato ora ‘L’Aperitivo Scapigliativo’ o ‘Fuori di Zucca’ Boston con ghiaccio Bicchiere coppetta martini o da vino 1-3/4 oz (cl 5,25) Zucca Rabarbaro 1/4…
FRULLATO con Mandaranci, anche aperitivo analcolico.
Un frullato che può diventare un aperitivo analcolico, utilizzando spremute invece dei succhi. In Blender (Frullatore) Spremuta di 4 mandaranci Spremuta di 1/2 Pompelmo 1/2 oz sciroppo al cocco 2 spicchi Ananas (1/2 fettina alta 1cm) 4 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare…
A.M.P. Cocktail Aperitivo (by Sergio)
Un aperitivo Poco alcolico e giusto nel momento dei mandaranci. Un drink che ti ristora e ti fa venir fame: Ottimo in queste feste natalizie. Per barman e bartender, ma anche per amanti del buon bere, con poco alcol, che…
COSMOPOLITAN Short Drink
COSMOPOLITAN Cocktail Aperitivo e Tutteore Diventa famoso a metà degli anni ’90 quando Madonna (cantante) viene fotografata con una coppetta in mano contenente un Drink di colore rosso mirtillo. Si trovava al Rainbow Room di Manhattan. Bicchiere: Doppia Coppetta Boston con…
VERTE’ Drink Aperitivo
Con questo ultimo caldo o se volete anche in inverno ecco un Drink leggero e dissetante. VERTE’ è un cocktail Aperitivo e Dissetante Bicchiere Beverage 36 cl colmo di ghiaccio a cubetti, Build (preparato direttamente in bicchiere) 2 oz (6 cl)…
MARTINEZ (martini dry cocktail originale secco)
Questo Cocktail si dice inventato da un certo Martinez (Barman che lavorava in New York verso la fine del 1800), da qui il nome ‘Martini dry cochtail’. Drink aperitivo. Mixing Glass colmo di ghiaccio Bicchiere Doppia coppetta 2 – 1/4…
MARTINI PLEASURE
Non vorrei sembrare ripetitivo ma avete provato il Martini Pleasure creato da Edouard Wagner, un cocktail aperitivo molto estivo che potete preparare a casa o al bar durante gli Happy Hour. E’ un Drink molto semplice, da preparare direttamente nel bicchiere. …
MELON FOLLIE Cocktail Aperitivo
Estate, meloni dolcissimi, è il momento migliore per mangiarli e anche per berne il frullato. MELON FOLLIE è un Drink Aperitivo e Tutteore. Direttamente in bicchiere FLUTE raffreddato con ghiaccio spezzettato. Gettare il ghiaccio. 1 – 1/2 oz Melone frullato…
TINTO de VERANO Long Drink
Questo è un Cocktail molto semplice, pensate che è stato lanciato già pronto in bottiglia. Letteralmente significa Vino Rosso dell’Estate (dallo Spagnolo). E’ un drink molto diffuso in Andalusia (Spagna), se andrete a visitare il Sud della Spagna provatelo, oppure…
CRODINO e SUCCO PERA Cocktail Aperitivo Analcolico
Un Drinks Aperitivo Analcolico semplice e piacevole. Da proporre anche ai bambini. Bicchiere Double Rock (35 cl), Build (direttamente in bicchiere). Ghiaccio 2 oz crodino 1 oz succo Pera Mescolare leggermente con bar spoon Decorazione: Spicchietto Arancia. Oppure Spiedino frutta
Gioco per BAR e LOCALI
Attirare e fidelizzare la clientela nei locali è sempre difficile. Naturalmente bisogna preparare le richieste in modo perfetto. Però un piccolo gioco può aiutare. Eccone uno fatto con le carte e velocissimo. Si può utilizzare con l’aperitivo, il caffè, il…
AMERICALIANO (by Ser…)
AMERICALIANO. Variante by Ser… dell’Americano. Bicchiere Double Rock colmo ghiaccio, Build (direttamente in bicchiere) 1 oz Martini Rosso 3/4 oz Campari 1/4 oz Aperol Spruzzata Selz Decorazione: spicchio Arancia (prima di mescolare per dare aroma) Mescolare con Bar Spoon
POMPELMO e MOSCATO
In BOWL o Brocca: Circa 1 litro di Succo di Pompelmo Rosa, Filtrato. Versare 1 bottiglia di buon Moscato. Mescolare leggermente. I Pompelmi rosa e il Moscato devono essere freddi (frigorifero). Consumare nell’arco della giornata: come aperitivo o in bicchiere…
MAPO NIGHT Drink Aperitivo e Tutteore
MAPO NIGHT. Cocktail Aperitivo e anche tutteore dissetante. Bicchiere Beverage 36 cl, Boston 1-1/4 oz Mapo Mapo 1 oz Aperol 3/4 oz Sciroppo di Fragola Shakerare e versare in bicchiere (con ghiaccio). Decorazione: Fragola o spiedino frutta, Cannucce.
