CREARE un Drink
Un Dink inventato da te che 'funziona' nel tuo locale? Facciamolo 'Famoso'.
AMERICALIANO (by Ser…)
AMERICALIANO. Variante by Ser… dell’Americano. Bicchiere Double Rock colmo ghiaccio, Build (direttamente in bicchiere) 1 oz Martini Rosso 3/4 oz Campari 1/4 oz Aperol Spruzzata Selz Decorazione: spicchio Arancia (prima di mescolare per dare aroma) Mescolare con Bar Spoon
COCTEL DEL MAR Drink con Gelato
COCTEL DEL MAR: un cocktail Tutteore con gelato. Doppia coppetta o Double Rock, Blender (frullatore ad alta velocità) In Blender: 1 Pallina gelato al Cocco 1 oz Baileys 3/4 oz Kahlùa 3/4 Paletta ghiaccio Crushed (spezzettato) Frullare per alcuni secondi…
JAGODA JUISE Long Drink
JAGODA JUISE Cocktail Long Drink inventato dal giovane bartender Cristiano Boston, Bicchiere Beverage 36 cl, Ghiaccio 1 oz Pre-mix Fragola 1 oz succo Maracuja 1 oz succo Ananas 1-1/2 Vodka neutra Shakerare e versare in bicchiere 36 cl On top:…
RICORDI: Cocktail Tutteore, Long Drink (by Sergio)
RICORDI: Cocktail (Drink) Tutteore: Boston (Shaker), Bicchiere Beverage 42 cl, Ghiaccio 2 oz PreMix Fragola (frullato di fragole + limone e sciroppo) 1-1/2 oz Rum Ambrato 1 oz Mandarinetto Shakerare e versare in bicchiere alto. Colmare con Spumante Prosecco. Mescolare…
CRODO Bowl (brocca) Analcolico
CRODO: Cocktail Aperitivo Analcolico in Bowl (brocca) Brocca da 1,5 litri, 10 cubetti Ghiaccio 3 Crodini, Spremuta di 1 limone Spremuta Arancie e Mandarance (metà e metà) a Colmare Girare con Bar spoon, Spicchi arancia sbucciate. Servire in Flute grande…
BILLY: Cocktail in Bowl (Brocca) Analcolico
BILLY: Bowl analcolico Brocca da 1,5 litri, 10 cubetti ghiaccio servire in Flute grande o in Rock (27 cl) 2 oz sciroppo Cocco 3/5 di brocca Spremuta arance e mandaranci (metà e metà) 2/5 di brocca Spremuta Pompelmo Mescolare con…
SFIZIOSO Aperitivo in Bowl (Brocca) (By Sergio)
SFIZIOSO: cocktail da preparare in Bowl o Brocca Leggermente Alcolico: Cambiando il tipo di frutta e lo sciroppo si possono preparare molte ‘Varianti’. Brocca da 1,5 litri (x circa 10 persone), servire in Flùte 8-10 cubetti ghiaccio 8-10 pezzi frutta:…
CRODETTO Cocktail Aperitivo (By Sergio)
CRODETTO: Sparkling drink Aperitivo e Tutteore Build (direttamente in bicchiere), Beverage 36 cl, Ghiaccio 2 oz Crodino 3/4 oz Martini Bianco 1/2 oz Gin Colmare con Spumante Prosecco Brut Mescolare leggermente con Bar Spoon Decorazione: Spicchio Arancia, Ciliegina rossa. BUILD
ESMERALDA Drink Sparkling (By Sergio)
ESMERALDA: Cocktail con Vino Spumante (Sparkling). Boston, Strainer, Doppia Coppetta o Flùte grande 1/2 oz Sciroppo Kiwi 3/4 oz Midori (liquore al melone) 1 oz Rum Bianco 1/2 oz succo Arancia Shakerare, versare in Doppia Coppetta o in Flùte con…
LEMON DROP Shot Drink
Un nuovo Shot (cocktail da bere in un sol colpo, detti anche Chupito) Direttamente in bicchierino Shot da 10 cl: 1/2 oz (Splash) succo Limone 3/4 oz Cointreau 3/4 oz Tripl Sec Poi su rondella di limone appoggiare 1/2 zolletta…
Caffè Marocchino con Baileys
Una variante alcolica del caffè Marocchino. In bicchiere da Punch cl 12 (Meglio come quello in foto Mazagran Punch senza manico in acciaio, ma in vetro, acqustabile presso 3f (Milano) 1) Poca polvere di cacao 2) 1-1/2 0z schiuma di…
DRINK con Birra (cocktail By Sergio)
SCHIUMA DI MARE Build (direttamente in bicchiere), Bicchiere Hurricane cl 44. cl 10 Prosecco 1 oz Blue Curaçao Colmare con Birra chiara Se non ben miscelati i componenti versando la birra, mescolare leggermente con Bar Spoon
ALICANTE Drink con gelato (cocktail by Sergio)
ALICANTE Doppia coppetta, Blender (o mixing glas mescolando con piccola frusta). 1 pallina gelato fior di latte 1 oz Brandy Carlos I° 1 oz Kahlùa Versare in doppia coppetta Decorare: scagliette di cioccolato fondente.
DONNA IMPOSSIBILE Drink By Sergio (Cocktail)
DONNA IMPOSSIBILE Boston, Doppia Coppetta 1/2 oz Sciroppo Kiwi 3/4 oz Midori (Liquore al melone) 1 oz Rum bianco 1/2 oz succo Arancia Shakerare e versare in doppia coppetta Colmare con Prosecco (o spumante Brut) Mescolare leggermente con Bar Spoon…
