Pensieri e Parole al Bar

Pensieri e Parole al Bar

  • Birra

    Domanda: Perchè mentre spillo la birra alla spina mi si forma tanta schiuma? Risposta: Verificare se effettuata pulitura periodica impianto (15-20 giorni) Verificare giusta pressione gas (1,9 – 2,1 atm -inverno-estate) Fusti in ambienti troppo caldi All’inizio della spillatura far…

  • SHOT Rum e succo di pera

    Mi è capitato di leggere le pubblicità del Rum, dove con disegni, viene pubblicizzato il modo di bere uno Shot di Rum Anejos accompagnato da Succo di Pera. Domanda: Il succo di pera si beve prima o dopo il rum?…

  • Finalmente è stato partorito

    L’ Universo Bar: cocktails, novità, attrezzature, giochi, esperienze, ecc. Un modo nuovo di conoscere la professione Bartenders. Aspetto da voi operatori Universo Bar, o appassionati o clienti: -Commenti agli articoli, -Situazioni che vi capitano giornalmente al Bar, clienti e personale…