COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: HORSE’S NECK

37 Horse’s Neck

Categoria: Long Drink

Mise en place : Old Fashioned, ghiaccio,limone, Brandy, Ginger alè e Angostura.

Ingredienti e quantità:

1-1/2 oz (4,5 cl) Brandy

4 oz (12 cl) Ginger Alè

Goccia d’ Angostura (Facoltativo)

Esecuzione: Si prepara direttamente nel bicchiere guarnendo con una spirale di buccia di limone che fuoriesce dal bicchiere dando l’ idea del " collo di cavallo"

Questo cocktail sembra essere la bevanda prediletta dai frequentatori degli ippodromi, dove si svolgono le corse più famose come Longchamps ed Epson.