Il BITTO: formaggio di Sondrio e alte valli Bergamasche

Ottobre 13, 2006

Formaggio d’alpeggio prodotto con antiche pratiche artigianali.

Sapore dolce e delicato che con la stagionatura, da 70 giorni a oltre 1 anno, diventa forte e aromatico.

In cucina completa i Pizzoccheri e la Polenta Taragna.

A Morbegno (Sondrio) domani 14 e il 15 di Ottobre si svolge la MOSTRA DEL BITTO. Per gli amanti del formaggio da non perdere.

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Docente Corsi Barista, Barman, Caffetteria, Fruit Carving, Sorsi di Frutta, Cocktail New Age. Scrittore libri. Viaggi e Cammini.