MANGO FLAMBEE

MANGO FLAMBEE

INGREDIENTI 

1 mango a fettine

2 arance (succo)

2 limoni (succo)

1 scorza d’arancia grattugiata

zucchero canna 30 gr

burro 30 gr 

3 cl cointreau

3 cl rum ambrato

1 cl alcool buongusto 95°

PREPARAZIONE

in Padella burro, zucchero, scorza,

lasciare tostare un poco,

poi aggiungere cointreau e mango a fettine,

lasciare cuocere 5 minuti.

Scaldare in padellino rum e alcool.

In piattino stendere le bucce del mango

in centro porre le fettine di mango.

Versare rum e accendere.