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Stuzzichini frutta


Aperitivo, stuzzichini frutta

L’amuse bouche


Amuse Bouche, Finger Food, Stuzzichino L’amuse bouche, che letteralmente vuol dire “divertire la bocca”, è un piccolo antipasto, un boccone offerto al cliente appena si accomoda al tavolo del ristorante. Del tutto a piacere dello chef e raramente presente nel menu, è appunto una gentilezza nei confronti dell’ospite. Sorprende quest’ultimo facendolo sentire coccolato fin dal […]

Bocconcini di Mozzarella Farciti


Per Aperitivo o Happy Hour: finger food Bocconcini di mozzarella farciti. Per ogni Bocconcino medio di mozzarella, anche di Bufala Tagliuzzare grossolanamente: 1 oliva verde 1 pezzetto di acciuga 2 capperi dissalati 1 piccola (molto piccola) scorzetta buccia di limone. Tagliare a metà il bocconcino di mozzarella Farcire con il preparato precedente Aggiungere un filo […]

Cocktail Americano Ghiacciato


Cocktail Americano Ghiacciato Ottimo con Pinzimonio in Mixing Glass con Ghiaccio cubetti 1 oz (3 cl) Martini Rosso freddo 1 oz (3 cl) Campari freddo 1 oz (3 cl) Selz 1/4 oz (0,75 cl) Zucchero liquido Mescolare leggermente con Bar Spoon Versare in stampini Freezer di casa Lasciare Ghiacciare in Freezer Preparare un Pinzimonio in […]