TEMPO DI CAVOLI 2° (di 6)
Marzo 1, 2006
CAVOLO BROCCOLO (BROCCOLETTI):
Appare sul mercato da Ottobre e lo si trova per tutti i mesi Invernali.
Le foglie giovani si prestano per minestre o insalate.
Cucina: Servire bollito e saltato con Alici e Aglio, o con la Pasta.
Sergio
Docente Corsi Barista, Barman, Caffetteria, Fruit Carving, Sorsi di Frutta, Cocktail New Age. Scrittore libri. Viaggi e Cammini.
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