BARRACUDA (Official Cocktails IBA 2011)
Febbraio 7, 2012
New Era Drinks
BARRACUDA
Sparkling Cocktail
- 4.5 cl (1-1/2 oz) Gold rum
- 1.5 cl (1/2 oz)Galliano
- 6 cl (2 oz)Pineapple juice
- 1 dash Fresh lime juice
- Top with Prosecco
Shake well and strain into large cocktail glass.
Sergio
Docente Corsi Barista, Barman, Caffetteria, Fruit Carving, Sorsi di Frutta, Cocktail New Age. Scrittore libri. Viaggi e Cammini.
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2 Comments
ziosam78
Ciao Sergio, sono un tuo ex corsista che ha aperto un bar a Treviglio (corso di bergamo del lontano 2007 barmanonline).
Ti commento questo cocktail perchè ho seguito l’iter di “riforma” della lista IBA e finalmente, come avevi detto tu nel 2007, si sono decisi e hanno inserito le once nelle ricette.
Tutto bene?
Direi di no, infatti ci si ritrova con i 2/3 e 1/3 di oncia.
Sicuramente è una mia mancanza, ma io conosco i quarti di oncia, i mezzi, i tre quarti, ma i terzi proprio mi mancano.
Che tu mi possa aiutare?
Un saluto e un abbraccio e se passi da Treviglio chiedi del Jammin e di Samuele, sarò felice di offrirti un cocktail… o se non ti fidi, un gin tonic… ovviamente con bottiglietta di tonica a parte.
Sergio
Ciao Samuele, mi ricordo di te, anzi sono anche venuto all’inaugurazione…
Come sempre l’Iba ha fatto casino…
Si vede che segui poco il mio sito… guarda le ricette già modificate qui: http://www.newsbartenders.it/iba-official-cocktails-2011/
Buona giornata e buon lavoro
PS: è difficile che io passi da Treviglio, ma non mancherò anche se sono sicuro che un pò di esperienza te la sei fatta e potrei azzardarmi a bere un Bramble…