FRUIT CARVING

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  • MELONE Cesto portafrutta

    Un cesto portafrutta creato con un melone intagliato. Provate a farlo con pazienza. Riempitelo con pezzettoni di frutta varia. Una macedonia per due persone che può accompagnare una bottiglia di spumante brut (prosecco, metodo classico o champagne).

  • MELAGRANA

    MELAGRANA Frutta Dolce Proprietà: Contiene: Potassio, magnesio, manganesio, albuminoide, saccarosio, cellulosa, acqua, proteine, idrato di carbonio, grassi, calcio, fosforo, ferro, potassio, sodio, zolfo, silicio, cloro, acido formico, acido citrico, acido matrico, acido tanico. Vitamine: A, B1, B2, PP, C, D.…

  • FRULLATO DIETETICO

    100 calorie in 300 gr In Blender: 1 Carota media centrifugata, 2 pz Mela, 1 cucchiaio succo Frutti di Bosco centrifugati, 10 cl Acqua, 4 cubetti ghiaccio spezzettato. Versare in bicchiere 35 cl (pz = come una grossa noce)

  • DIETA ‘riflessioni’

    E’ il momento delle diete, o almeno uno dei momenti dell’anno. A gennaio per i bagordi di fine anno. A maggio per la prova costume da bagno. A luglio poco prima delle vacanze A settembre per il dopo vacanze A…

  • FRULLATO DIETETICO

    100 Calorie x 300 gr di frullato. In Blender: 2 pz Finocchio e 1 Carota media centrifugati, 2 pz Mela, 2 pz Ananas, 10 cl Acqua, 4 cubetti ghiaccio spezzettati. Versare in Bicchiere Beverage 42 cl. (dimensione di un pz…

  • COLESTEROLO

    Per stabilizzare il Colesterolo si consiglia il consumo di: Avocado, melanzana, prugna claudia, mela, arancia. Come per tutte le cose naturali il consumo va protratto nel tempo, si ricorda che sono un aiuto per la salute, non una medicina. Nel…

  • ZABAIONE (o zabaglione)

    Dopo queste feste in cui avete consumato molte energie (magari a letto) un buon zabaione vi tonificherà. Si ottiene facendo cuocere a ‘bagnomaria’ : 1 tuorlo d’uovo, zucchero a gusto, 1 oz Marsala, montati con piccola frusta. Ne risulterà una…

  • MACEDONIA Kiwi/Ananas con Alberello di Natale

    Macedonia di frutta con Ananas e Kiwi. (Variate anche con frutta di colore differente, fragole, uva nera, ecc.) Sotto, la sequenza per la facile preparazione. Fate sciogiere un cucchiaino di zucchero di canna con 2 cucchiaini d’acqua calda, versare in…

  • DATTERI e FICHI SECCHI FARCITI

    Tagliate a metà il dattero, nella sua lunghezza,lasciando attaccato un lato. Togliere il nocciolo . Farcire con poco mascarpone e mezzo gheriglio di noce. Stessa operazione con Fico Secco (naturalmente non ha il nocciolo). Potete alternare nella farcitura gherigli di…

  • ENERGY FRUITS Frullato (by Sergio)

    In Blender: 1/2 Pompelmo spremuto, 2 pz Ananas, 1 pz Banana, 1,5 cl Sciroppo o Latte di Cocco, 3 cl Tropical Blue (Fabbri), Zucchero a gusto, 4 cubetti di ghiaccio frantumati. Frullare e versare in Beverage 42 o Hurricane grande,…

  • MACEDONIA con Alberello di Natale

    Presentare una macedonia con richiamo natalizio di facile fattura. L’albero di Natale è un ananas e la stella si ricava da una fragola. Bagnare l’ananas e la frutta con succo di mandarance e zucchero liquido. Spremere 4 Mandarance Zucchero Liquido:…

  • MELONE Natalizio illuminato (3° parte)

    Potete preparare questo carving Natalizio con Melone anche 3 giorni prima della festa di Natale. Spruzzatevi sopra dell’acqua e coprite con pellicola trasparente. Poi in frigorifero. Ponete all’interno un piccolo cero e accendete. 3° Parte (totale: 3 serie):