FRUIT CARVING
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Stagionalità Mensile NOVEMBRE
Frutta e Verdura di stagione nel mese di NOVEMBRE:
HALLOWEEN ZUCCA
Il 31 ottobre è Halloween. Con qualche dolcetto-scherzetto una zucca intagliata preparata da voi, anche qualche giorno prima, farà contenti i vostri clienti. E per chi è in famiglia, una piccola scusa per un momento di festa. Attenzione state usando…
Sagra delle Radici Amare (Soncino-Crema)
Quarta domenica di Ottobre. A Soncino, vicino a Crema, si organizza la Sagra delle radici amare. Si consuma come verdura cotta, è buona e gustosa e fa bene come una medicina. Depurativo eccezzionale contenente inulina che produce benefici effetti sull’intestino…
Freccia energetica
Una decorazione su bicchieri per Drinks (Cocktails) energetici. Con: stella ricavata da foglia di ananas, freccia ananas, pallina carota o ciliegina. E naturalmente stuzzicadente medio
HALLOWEEN ARANCIA
Per la festa di Halloween (31 Ottobre) puoi preparare anche piccoli intagli con arance o pompelmi o grossi limoni, nei quali metterai un piccolo cero acceso, magari profumato (li trovi nei supermercati). Ecco la serie di foto:
Smoothies (frappè) FRUTTI DI BOSCO
Un semplice Smoothies (frullato, frappè naturale). Con: frutti di bosco, latte. Blender: 10 cl Latte, Centrifugare 2 cucchiai frutti di bosco, versare in Blender 3 cubetti ghiaccio spezzettati zucchero o miele a gusto Frullare e versare in bicchiere
MIRTILLI
MIRTILLI Frutta Acida Proprietà: Contiene: alto contenuto di tannini e acido tannico. Pectina, glucosio, colorante mertilina. Vitamine: A, C, B in quantità minore. Salute: I mirtilli neri, più di quelli rossi hanno: Effetto antisettico battericida, antinfiammatorio, diuretico, protettore pareti vascolari.…
FRULLATO: Arance e Mirtilli
Frullato ottimo per la presenza di Vitamina C nelle Arance e nei Mirtilli.
ANANAS A VITE e FARFALLINE (terza serie)
Ecco infine la terza e ultima serie di ananas a vite con il piatto finale presentato come farfalline. Aggiungendo un filo di sciroppo di fragola o cocco, o entrambi, diamo un gusto differente alle nostre farfalline.
ANANAS A VITE e FARFALLINE (seconda serie)
Continua la serie di immagini per intagliare e presentare l’ananas su piatto in fettine a farfalla.
Carota: PANNOCCHIA MAIS
Un piccolo intaglio con un pezzetto di Carota. Dopo averne preparati alcuni metteteli in una ciotola con acqua e ghiaccio per una mezzoretta. Poi in piatto, coperti con pellicola trasparente e posti in frigorifero possono essere utilizzati il giorno dopo.…
La CASTAGNA
E’ arrivato l’autunno e con esso anche le Castagne.
Stagionalità Mensile OTTOBRE
Frutta e Verdura di stagione che troviamo al mercato nel mese di Ottobre.
ANANAS A VITE e FARFALLINE (prima serie)
Prima serie. Incomincia la prima di 3 serie di intagli: Ananas a vite che tagliato in 4 parti, in senso longitudinale, può essere servito infilando un lungo stuzzicadente in ogni parte. Si mangia tenendo in mano lo stuzzicadente, senza ausilio…