COCKTAILS

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  • Il Cameriere

    Consigli per essere un ottimo cameriere in un bar. Vedi nelle nostre schede Didattiche

  • Saper bere

    I pensieri sbagliati dei clienti Un Cocktail con poco ghiaccio, please Un cocktail con tanto ghiaccio non si annacqua, anzi è esattamente il contrario: un’abbondante quantità di ghiaccio crea “l’effetto iceberg” necessario per tenere il cocktail fresco più a lungo…

  • Frullato estate

    FRULLATO albicocca 1, pesca 2 anche con bucce, lampone 6, zucchero di canna liquido (1 cucchiaio), Ghiaccio 5 cubetti. Prima di utilizzare la frutta fare un bagno con bicarbonato (nel lavandino…)  

  • Centrifugato tutteore

    CENTRIFUGATO o ESTRATTO A FREDDO: 1 mela, 1 carota, 1 gambo sedano, 1 noce barbabietola. Optional mezza arancia a vivo. In Centrifuga o Estrattore a freddo. Versare in bicchiere 35 cl. Aggiungere Ghiaccio in cubetti e a gusto poco zucchero…

  • Cubetti ghiaccio aromatizzati

    Aromi, frutta, verdura nei tuoi cubetti di ghiaccio. Utilizza prodotti freschi o estratti, centrifugati e anche frullati. Mentre si sciolgono aromatizzano anche solo l’acqua.

  • GRAZIE a tutti

    Grazie a tutti voi per avermi visitato in YouTube. Superate 1.800.000 visite. Cocktail, Fruit Carving, Frullati, Viaggi, ecc. Dai miei Siti: newsbartenders.it https://www.youtube.com/c/sergioalbani-newsbartenders/videos  

  • Libro Mixologist di Sergio Albani

    Ancora un Libro di Sergio Albani sempre utile. Mixologist in USA è il Bartender miscelatore. MIXOLOGIST è il libro giusto per tutti coloro vogliono aprire un Bar oppure lavorare in Bar in modo professionale. Barista o Barman o Bartender. Lo…

  • Libro Sorsi di Frutta di Sergio Albani

    Salute e piacere in un bicchiere: Sorsi di Frutta di Sergio Albani Frutta e Verdura da bere e altre delizie da gustare. Come allestire un punto vendita. Take-away, Bar, Gelateria, Cocktail naturali. Attrezzature, Banco lavoro, Banco vendita. Ricette, Ricette, Ricette.…

  • Libro Sorsi di Frutta

    Libro Sorsi di Frutta scritto da Sergio Albani. Il Libro scritto da Sergio in omaggio nei corsi ‘Sorsi di Frutta’. Frutta e verdura da bere e altre delizie da gustare. Come aprire un punto vendita o creare una zona in…

  • Centrifugato dissetante

    Ananas, Arancia, Melone, semplicemente dissetante. CENTRIFUGATO o ESTRATTO: 1 fetta melone, 2 rondelle ananas, mezza arancia. In bicchiere aggiungere 4 cubetti ghiaccio e zucchero liquido a gusto.