L'APERITIVO o Happy Hour

Momento Aperitivo

  • M’illumino di meno Caterpillar Radio Rai 2

    Quest’ottima iniziativa promossa dalla trasmissione radiofonica Caterpillar, Radio, Rai 2 ore 18,00 – 19,30. Il Giorno 16 Febbraio consumiamo meno energia, sia per le grandi realtà ma anche nel nostro piccolo. Naturalmente questa è solo una giornata, ma non dobbiamo fermarci qui, rinnoviamola…

  • BRESAOLA FARCITA su Tartina

    Ottima, semplice e gustosa: Triangolino Pancarrè, senza crosta, tostato con filo di olio extravergine d’oliva. Mezza fettina Bresaola arrotolata a rosa Tagliate fettina di mela sbucciata a pezzettini (quasi briciole) e spolverate su bresaola. Sbriciolate 1/4 di gheriglio di noce e…

  • SPIEDINI GRECI

    Stuzzichini per Happy Hour o Aperitivo Classico: Su uno stecchino medio infilare: Mezza oliva nera snocciolata Un quadratino peperone rosso in agrodolce Un cubetto di formaggio Greco ‘Feta’ Un quadratino peperone rosso in agrodolce Chiudere con altra mezza oliva nera.…

  • POMODORINI RIPIENI Stuzzichini

    POMODORINI RIPIENI: Ottimo stuzzichino anche per Happy Hour. 6 pomodorini:     lavare, tagliare le calotte, togliere i semini,   appoggiare capovolti su carta da cucina a sgocciolare.    tritare1 ciuffetto di prezzemolo, 2 foglie di basilico, ½ spicchio d’aglio.       Mescolare con 80 gr…

  • HAPPY HOUR a Il Baretto (Treviglio BG)

    IL BARETTO lo trovate a Treviglio difronte alle Poste sulla circonvalazione interna. Dalle parti del cinema Multisale poco dopo la Stazione treni Ovest. La forza di Lorenzo, titolare, è la preparazione di stuzzichini particolari per l’Happy Hour, l’ottima esposizione degli…

  • PIADINA PRAGA e BROCCOLI

    PIADINA PRAGA e BROCCOLI Cuocere a vapore le cimette di broccoli per 10/15 minuti, controllate che siano ancora consistenti. Tagliare le cimette a pezzetti e in una terrina condite con sale e olio. Far saltare in un tegamino antiaderente mezzo…

  • CENTRO TAVOLA con cestini olive

    CARVING: INTAGLI FRUTTA E VERDURA Centro tavola di facile preparazione (almeno credo). Può essere presentato a casa o al bar, come aperitivo, su un tavolino coperto con carta trasparente per alimenti (quella che si usa negli alimentari per dividere gli…

  • HAPPY HOUR con Carving

    Eccovi alcune foto di Buffet per Happy Hour da me preparati durante Inaugurazioni di Locali. Noterete la non presenza di piatti, il tutto è appoggiato su uno strato di pellicola trasparente per alimenti. Questo metodo di esposizione l’ho chiamato ‘Metodo…