COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: I Cocktails più Richiesti: CAIPIROSKA FRAGOLA
Maggio 3, 2010
15 Caipiroska Fragola
Categoria: Medium drink
Mise en place: Bicchiere Double Rock, Zucchero canna grezzo, Lime, ghiaccio crashed, Pre-Mix Fragola, Vodka
Ingredienti e quantità:
2 cucchiaini Zucchero Canna Grezzo
Poco meno di 1/2 Lime a spicchi
2 oz Pre-Mix Fragola
1-1/2 oz (4,50 cl) Vodka
Esecuzione:
Si prepara direttamente nel bicchiere Double Rock o Old Fashioned (cl 35). Pestare con Muddler Zucchero e Lime, aggiungere Pre-Mix Fragola. Colmare con Ghiaccio Crashed. Aggiungere Vodka, Miscelare bene, decorare con Fragola e servire con cannucce.
Technorati Tag: cocktails,internazionali,IBA,International,bartenders,association,drink,più richiesti,caipiroska fragola
Sergio
Docente Corsi Barista, Barman, Caffetteria, Fruit Carving, Sorsi di Frutta, Cocktail New Age. Scrittore libri. Viaggi e Cammini.
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One Comment
Claudio
Ciao Sergio. Ottimo cocktail. Le Caipifrutas sono la mia passione.
Ti sottopongo una questione: cosa ne pensi di una Caipifruta così strutturata:
1 1/2 oz Vodka
1/2 oz Liquore aromatizzato al gusto prescelto (Schnapps o altro)
2 oz Pre-mix al gusto prescelto
1/2 Lime in 4 pezzi
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo, potrebbe addolcire troppo il tutto data la presenza del liquore aromatizzato)
Già nel post sulla Caipirinha ammettevi la possibilità di sostuire la Cachaca (o la Vodka nella Caipiroska) con liquori aromatizzati (diminuendo lo zucchero). io invece sono per unire base e modificatore nel modo suddetto in quanto il drink risulta ancor più “orientato” verso il gusto prescelto (anche a livello alcolico) pur mantenendo una base neutra di Vodka. Fammi sapere che ne pensi. Saluti.
Claudio