• FRULLATO PERE, CIOCCOLATO e GELATO

    FRULLATO PERE, CIOCCOLATO E GELATO   IN BLENDER (FRULLATORE) 1/2 PERA MORBIDA e SUCCOSA, SBUCCIATA 1 o 2 (a gusto) CHIODI DI GAROFANO tagliuzzati fine 10 cl LATTE 3 CUBETTI GHIACCIO SPEZZETTATI FRULLARE IN BICCHIERE HIGHBALL (36 cl) 1 PALLINA…

  • CAFFAREL E BACARDI PRESENTANO LA NUOVA DELIZIA AL CIOCCOLATO E RUM

    CAFFAREL E BACARDI PRESENTANO LA NUOVA DELIZIA AL CIOCCOLATO E RUM L’eccellenza artigiana delle due storiche aziende rinnova la tradizione del fondente al rum Martedì, 24novembre 2010 – E’ stata presentata, presso la Terrazza Martini di Milano, la nuova squisita…

  • I FROZEN COCKTAIL nel 2007

    La Moda di quest’ Anno (2007), specialmente in Estate, ci indica una prevalenza di Drinks Frozen molto fruttati, cioè con presenza di polpa di frutta (non solo di Sciroppi). Inoltre aumentando la presenza di polpa di frutta cambia anche la tipologia e la…

  • GELATO al Tartufo fresco

    Inizia la stagione del tartufo. Perchè non provarlo sul gelato? Naturalmente grattugiato a scaglie. In una Coppa per gelato: 2 palline gelato alla vaniglia o crema 1/2 oz Cognac vs o vsop o tre stelle Una spruzzata di sciroppo (toping)…

  • ALEXANDER Cocktail

    Caro vecchio Alexander, un pò dimenticato ma è tempo di riproporlo nella stagione invernale. Che ne dite? ALEXANDER Boston, Doppia Coppetta 1 oz Brandy (o cognac giovane) 1 oz Crema Cacao Scura 1 oz Crema di latte (Panna fresca) Shakerare…