La percezione degli aromi nel caffe espresso: una guida per tutti
La valutazione del caffè espresso è un processo complesso che coinvolge gli organi di senso nel loro complesso. Ciò che distingue l’espresso dalle altre bevande a base di caffè è la presenza di una schiuma, la cosiddetta “crema”, composta da…
Master Corso Caffetteria, Bergamo
BERGAMO CORSO CAFFETTERIA e DECORAZIONI BASE CAPPUCCINO Suddiviso in 3 incontri con continua pratica su macchina caffè FULL IMMERSION GIORNI: 22-23-24 Gennaio 2015 Giovedì, Venerdì, Sabato ORARIO: 10,00 – 17,00 (con breve sosta pranzo) Creare la giusta crema per Cappuccini…
Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…
