Champagne Tsarine: identità e stile
Champagne Tsarine è una cuvée della Maison Chanoine Frères, legata a una tradizione storica che risale al 1730 e a un’immagine ispirata all’eleganza della Russia zarista. Il nome richiama infatti la figura della zarina e il rapporto simbolico tra lo…
Libro: Easy Wine (guida facile ai vini italiani) da Slow Food editore
Un manuale pensato per rendere il vino davvero “easy” “Easy Wine” (link su Amazon) è un manuale agile e completo pensato per chi desidera capire il vino italiano senza tecnicismi e senza sentirsi escluso. Fin dal titolo, il libro trasmette…
Le cozze di Dinant, tra tradizione belga e gusto di territorio
A Dinant, in Belgio, le cozze non sono soltanto un piatto tipico, ma una vera espressione dell’identità locale. La città vallone, affacciata sul fiume Mosa, è uno dei luoghi in cui questa preparazione trova il suo contesto più naturale, grazie…
Perché Birra Ichnusa e zuppa di pesce creano un abbinamento dal gusto mediterraneo
La Birra Ichnusa e la zuppa di pesce formano un abbinamento che richiama in modo immediato il carattere del Mediterraneo. La prima porta nel bicchiere una bevuta fresca, diretta e leggermente amaricante, mentre la seconda offre profumi intensi di mare,…
I 5 vini bianchi perfetti per accompagnare un piatto di cozze al sugo
Quando in tavola arrivano le cozze al sugo rosso, l’abbinamento con il vino richiede più attenzione di quanto si possa pensare. Il pomodoro, l’aglio, il peperoncino e la naturale sapidità dei molluschi costruiscono infatti un piatto intenso, succoso e molto…
Cos’è Dulcis in Agro? Lo conosci?
Dulcis in Agro è un condimento agrodolce realizzato da Acetaia Giuseppe Cremonini, ottenuto partendo da una base di aceto e arricchito con il 50% di succo e polpa di frutta. Il risultato è un prodotto naturale, pensato per accompagnare preparazioni…
Uno spritz al lago di Garda tra Campari e Aperol al Bar Barracuda di Sirmione
Uno spritz al lago di Garda, servito al Bar Barracuda di Sirmione, è molto più di un semplice aperitivo: è un rituale di luce, acqua e bollicine, che si svolge tra le volte del Castello Scaligero e il morbo lieve…
La focaccia: un classico dell’aperitivo nei bar italiani (perchè servirla?)
La focaccia rappresenta un pilastro intramontabile della tradizione gastronomica italiana, amatissima nei bar come snack veloce e invitante durante l’aperitivo. Questa specialità, con la sua consistenza croccante fuori e morbida dentro, si abbina perfettamente a un calice di vino bianco…
Passando a La Chapelle Gordonne Rosé: un’eccellenza della Provenza francese
Il La Chapelle Gordonne Rosé rappresenta uno dei vini rosati più raffinati prodotti dal Château La Gordonne, situato nel cuore della denominazione Côtes de Provence. Questa cantina, rinomata per le sue vigne biologiche e i terreni ricchi di minerali, dà…
La raffinata usanza dello champagne nelle boutique di alta moda. Esigenza o semplice Bon Ton?
Nelle vie più prestigiose del lusso mondiale, come via Montenapoleone a Milano, offrire champagne ai clienti rappresenta un rito consolidato che eleva l’esperienza di shopping a un livello di eleganza assoluta. Questa pratica, radicata nella cultura del Made in Italy…
La Tradizione del Fiasco Toscano nella Presentazione del Vino Rosso
Presentare un vino rosso nel classico fiasco di vetro e paglia evoca immediatamente l’essenza autentica della cultura italiana, specialmente toscana. Questo contenitore, con la sua forma panciuta e il rivestimento di paglia intrecciata, non è solo un oggetto pratico, ma…
Rocca Alata Amarone: un’eccellenza della Valpolicella veneta
L’Amarone della Valpolicella Rocca Alata rappresenta uno dei vini rossi più prestigiosi prodotti dalla Cantina di Soave, situata nel cuore del Veneto.Questo vino DOCG si distingue per la sua profondità e complessità, derivante da un’attenta selezione di uve autoctone.Realizzato con…
PROSECCO BRUT DOC Marsuret
Prosecco Brut DOC Marsuret: un’elegante bollicina dai colli trevigiani Il Prosecco Brut DOC della cantina Marsuret rappresenta un classico esempio di spumante italiano di alta qualità, prodotto con uve Glera coltivate nei suggestivi colli trevigiani al confine con Valdobbiadene. Questa…
Brunello di Montalcino Poggiotondo: un’eccellenza toscana dalla vigna unica
Il Brunello di Montalcino Poggiotondo rappresenta un cru prestigioso prodotto nella rinomata zona di Montalcino, in Toscana. Realizzato esclusivamente con uve Sangiovese da una specifica vigna singola situata sulle colline, questo vino rosso cattura l’essenza del territorio con la sua…
Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…
