Provando il Mea Rosa, il rosato di Lunae che racconta la Liguria di Levante
Il Mea Rosa Liguria di Levante IGT è il vino rosato firmato dalla cantina Lunae, realtà storica collocata tra Luni e Castelnuovo Magra, nel territorio di confine fra Liguria e Toscana. È una bottiglia che interpreta con precisione il carattere…
Libro: scopriamo la guida Slow Wine 2026
Slow Wine 2026 conferma il ruolo della guida di Slow Food come uno dei riferimenti più autorevoli per chi vuole leggere il vino italiano non solo come prodotto, ma come espressione di territorio, lavoro agricolo e coerenza etica. L’edizione 2026…
Libro: Agenda del Vino Naturale, il custode cartaceo del ritmo enologico della natura
Nel mondo del vino naturale, dove ogni etapa del processo enologico segue il calendario delle stagioni e i ritmi immutabili della natura, nasce un nuovo strumento pensato per appassionati e professionisti: l’Agenda del Vino Naturale, pubblicata da Topic Edizioni nel…
Żiffa: La Nuova Collezione di Vini Maltesi Firmata Delicata che Cattura l’Essenza della Brezza Mediterranea
Żiffa è una collezione di vini prodotta dalla cantina maltese Delicata, una delle più importanti di Malta. Il nome “żiffa” in maltese significa brezza leggera, e la linea comprende quattro vini ispirati ai paesaggi costieri e al ritmo tranquillo della…
Champagne Tsarine: identità e stile
Champagne Tsarine è una cuvée della Maison Chanoine Frères, legata a una tradizione storica che risale al 1730 e a un’immagine ispirata all’eleganza della Russia zarista. Il nome richiama infatti la figura della zarina e il rapporto simbolico tra lo…
Libro: Easy Wine (guida facile ai vini italiani) da Slow Food editore
Un manuale pensato per rendere il vino davvero “easy” “Easy Wine” (link su Amazon) è un manuale agile e completo pensato per chi desidera capire il vino italiano senza tecnicismi e senza sentirsi escluso. Fin dal titolo, il libro trasmette…
Le cozze di Dinant, tra tradizione belga e gusto di territorio
A Dinant, in Belgio, le cozze non sono soltanto un piatto tipico, ma una vera espressione dell’identità locale. La città vallone, affacciata sul fiume Mosa, è uno dei luoghi in cui questa preparazione trova il suo contesto più naturale, grazie…
I 5 vini bianchi perfetti per accompagnare un piatto di cozze al sugo
Quando in tavola arrivano le cozze al sugo rosso, l’abbinamento con il vino richiede più attenzione di quanto si possa pensare. Il pomodoro, l’aglio, il peperoncino e la naturale sapidità dei molluschi costruiscono infatti un piatto intenso, succoso e molto…
Passando a La Chapelle Gordonne Rosé: un’eccellenza della Provenza francese
Il La Chapelle Gordonne Rosé rappresenta uno dei vini rosati più raffinati prodotti dal Château La Gordonne, situato nel cuore della denominazione Côtes de Provence. Questa cantina, rinomata per le sue vigne biologiche e i terreni ricchi di minerali, dà…
Rocca Alata Amarone: un’eccellenza della Valpolicella veneta
L’Amarone della Valpolicella Rocca Alata rappresenta uno dei vini rossi più prestigiosi prodotti dalla Cantina di Soave, situata nel cuore del Veneto.Questo vino DOCG si distingue per la sua profondità e complessità, derivante da un’attenta selezione di uve autoctone.Realizzato con…
Un manuale rivoluzionario: Vinology. Guida visuale ai vini d’Italia e del mondo
Vinology. Guida visuale ai vini d’Italia e del mondo si distingue per la scelta di utilizzare principalmente infografiche e tavole illustrate, rendendo l’apprendimento immediato e piacevole anche per i meno esperti.L’approccio visuale permette di azzerare le difficoltà di lettura, offrendo…
Ecco il libro “Atlante dei vini insoliti”
“Atlante dei vini insoliti” accompagna il lettore in un viaggio affascinante nel mondo meno conosciuto dell’enologia globale.L’autore, Pierrick Bourgault, presenta una raccolta di storie, fotografie e curiosità che illuminano le pratiche e i territori più eccentrici e straordinari del panorama…
VINO SFORZATO DI VALTELLINA D.O.C.G.
SFORZATO DI VALTELLINA D.O.C.G. Lo Sforzato o Sfursat si ottiene dall’appassimento delle uve nebbiolo raccolte e selezionate all’interno dei vigneti di produzione del Valtellina Superiore e del Rosso di Valtellina, la resa massima consentita è di 8 tonnellate per ettaro.…
"AUTOCTONI, CHE PASSIONE!": PREMIATE LE ECCELLENZE DI AUTOCHTONA
AUTOCHTONA 2011 8° Forum dei vini autoctoni Bolzano, 17 – 20 ottobre 2011 "AUTOCTONI, CHE PASSIONE!": PREMIATE LE ECCELLENZE DI AUTOCHTONA Tra proposte di alta qualità, sono stati scelti i vincitori del contest che si è svolto all’interno dell’ottavo…
Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…
