VINO OTELLO NERO DI LAMBRUSCO

OTELLO NERO DI LAMBRUSCO

Cantine Ceci S.p.A. • Via Provinciale, 99 • 43056 Torrile • PARMA

 

 

Prodotto con le migliori varietà di uve Lambrusco denominate ‘Maestri’.

Considerato il capolavoro della cantina Ceci.

 

NERO DI LAMBRUSCO "OTELLO" EMILIA IGT GRAN MEDAGLIA D’0R0 VINITALY 2010
LAMBRUSCO OTELLO = 2 BICCHIERI in " VINI D’ITALIA 2011" – GAMBERO ROSSO
LAMBRUSCO OTELLO = " 5 GRAPPOLI SU DUEMILAVINI 09"

 

OTELLO NerodiLambrusco

Frizzante

Considerato il capolavoro delle Cantine Ceci. Vendemmiato ai primi di Ottobre, subisce una

macerazione sulle bucce a bassa temperatura di 5-7giorni.

Straordinario colore rosso violaceo e profumo pieno ed avvolgente di fragole, more e lamponi con accentuati sentori di bosco.

Ottima tannicità mitigata dall’importante residuo zuccherino.

Va a nozze con tutte le eccellenze della cucina Parmigiana e non solo.

 

Vitigno: 100% Lambrusco Maestri

Gradazione: 11,5% Vol.

Temperatura di servizio: 12°/13° C

Denominazione: Emilia I.G.T.

Colore: Rosso

 

Dopo tale descrizione che dire? Oggi lo avevo in tavola (avevo).

Accompagnava un piatto con pollo ricoperto di pancetta, al forno con ripieno di riso giallo farcito con salsiccia.

Ottimo il vino e ottimo il piatto.