STRADIVARI cocktail Aperitivo e Tutteore
Novembre 21, 2007
STRADIVARI è un Drink della famiglia Sparkling da me creato. Di semplice preparazione, ottimo anche questo per le vostre feste di Natale o private. I Bartenders lo preparano per i loro clienti e per chi si diletta in casa nella preparazione di Cocktail sarà un successo.
STRADIVARI (by Sergio)
- Bicchiere Flute (significa Flauto in Francese) da 15 cl o più,
ben freddo (inserire alcuni cubetti ghiaccio per vari secondi e togliere il ghiaccio prima della preparazione). - Build (Preparato direttamente in bicchiere)
- Spremere 3 clementine e filtrare con passino fine. Versare il succo in Flute.
- Svuotare 1/2 frutto della passione nel bicchiere (con cucchiaino)
- 1/4 oz (0,75 cl) zucchero Liquido (scaldate 1/2 cucchiaino di zucchero con poca acqua (in bicchierino piccolo e in forno Microonde per alcuni secondi)
- Spremere uno spicchio di Lime
- 3 oz (9 cl) vino Spumante (consigliato Prosecco Extra Dry Marsuret)
- Mescolare gentilmente con Bar Spoon (cucchiaino lungo)
- Decorazione Clementina lavorata (o a fantasia)
Sergio
Docente Corsi Barista, Barman, Caffetteria, Fruit Carving, Sorsi di Frutta, Cocktail New Age. Scrittore libri. Viaggi e Cammini.
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