• GARIBALDI COCKTAIL LONG DRINK

    Technorati Tag: bartender,barman,cocktail,drinks,build GARIBALDI LONG DRINK Un’ottimo Dissetante di facile preparazione: Bicchiere 36 cl colmo ghiaccio in cubetti Build (creato direttamente nel Bicchiere) 1 oz (3 cl) Bitter Campari 2-1/2 oz (7,5 cl) Succo Spremuta Arancia filtrata Mescolare con Bar…

  • CAPPUCCINO FREDDO ESTIVO

      Technorati Tag: cappuccino,caffè,freddo CAPPUCCINO FREDDO ESTIVO Preparare la schiuma di latte fredda con latte totalmente scremato ben freddo nel Mixer (x frappè)  Raffreddare bicchiere o tazzina x cappuccino In Mixing Glass (bicchierone in vetro) con ghiaccio in  cubetti:  1…

  • Mc Gerry su Talent 1 di Italia 1

    Technorati Tag: musica,hippop,rap MC GERRY (mio amico in You Tube) è stato scelto da Italia 1 in Talent 1 con il Video: COSI’ POTENTE Rilassiamoci alcuni minuti e gustiamoci la sua musica.

  • il CAMERIERE

    Technorati Tag: bar,cameriere,servizio,locali,bartender IL CAMERIERE Personaggio chiave di un Locale. Importante responsabile cucina, importante responsabile Barco Bar, e in sala? Responsabile servizio: Il Cameriere. Perchè dobbiamo coltivare questa figura e ricercare i migliori o far crescere le nuove leve? Contatto…

  • BANANA DAIQUIRI FROZEN

      Technorati Tag: cocktail,drink,frozen,bigfrozen bartender,barman,barista   I FROZEN serviti in Bicchieri Tumbler, non in coppette: BIGFROZEN Mettiamoci più frutta mantenendo una base alcolica leggera. In Blender (Frullatore ad alta velocità, oltre 16000 giri/minuto) Bicchiere Double Rock o Old Fashion o…

  • RIFLESSIONE AL BAR

    Technorati Tag: bartender,barista,barman,locali,aperitivo,notte Porre la Massima Attenzione e Precisione quando si prepara una ricetta è indice di Professionalità e di piacere nello svolgere il proprio Lavoro. Spesso nei Locali al Momento Aperitivo (o Happy Hour) si consuma Birra, Vino, Bottigliette…

  • CONCORSO COCKTAIL 2008

    Technorati Tag: concorso,cocktail,drinks,bartender,barman Dal 01.luglio.2008 è terminato il                                      concorso COCKTAIL 2008 NEWSBARTENDERS.it Un Grazie a tutte e tutti coloro che hanno inviato le proprie ricette. Continuiamo a valutarle e entro fine mese saranno premiati i vincitori delle 3 categorie. Dove…

  • QUESTA E’ L’ORA DEL ‘CAMPARI’

    Technorati Tag: cocktail,aperitivo,bartender,bar,ontherocks CAMPARI SHAKERATO ON THE ROCKS BICCHIERE DOUBLE ROCK BOSTON (shaker) con ghiaccio cubetti 2 oz Bitter Campari Optional 1/2 oz Gin Consiglio: Spicchio Arancia nel Boston Shakerare e versare tutto in bicchiere Decorazione: se non messo spicchio…

  • MINT CHOCOLATE FROZEN con Gelato

      Technorati Tag: baileys,menta,cioccolato,mint,chocolate,gelato,frozen cocktail,drinks   ICE MINT CHOCOLATE   (By Sergio) Bicchiere 40 cl (circa) Blender (frullatore ad alta velocità) 1 pallina piccola gelato Cioccolato 1-3/4 oz (5,25 cl) Baileys Mint Chocolate 1 oz (3 cl) crema latte fresca (Panna…

  • FRULLATO SMOOTHIES

    Technorati Tag: frullato,frappè,frutta,smoothies FRAPPE’ CON FRUTTA FRESCA In Blender (Frullatore) 2 pz Mango 1/2 Albicocca 1/2 Pesca sbucciata 1 bicchiere latte (circa 10 cl) Zucchero o miele a piacere 4 cubetti Ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere cl 36…

  • CHOCCOLINO FROZEN: caffè speciali

    Technorati Tag: caffè,frozen,cioccolato,gelato,latte CHOCCOLINO (Frozen) In Blender (frullatore ad alta velocità) o Mixer per Frappè 1 Pallina gelato al Cioccolato 10 cl Latte Scremato Frullare per qualche secondo Versare in Bicchiere 36 cl Versare su composto 1 Caffè Shakerato Decorare…

  • BAR UNIVERSITY

    Technorati Tag: bar,bartender,manager,university Il giorno 23 giugno 2008, a Milano in via Mecenate 84, sono stato invitato all’inaugurazione della nuova struttura di Bar Giornale, BAR UNIVERSITY, ove verranno svolti Corsi finalizzati alla crescita di Manager nel reparto Horeca ed Eventi…

  • AMARETTINO FROZEN: caffè speciali

      Technorati Tag: caffè,amaretto,frozen,gelato,cioccolato AMARETTINO (Frozen)   In Blender (frullatore ad alta velocità)   1 Pallina Gelato alla Vaniglia   10 cl Latte Scremato    6 Amarettini frantumati    1/4 oz Toping al Cioccolato    1 Espresso    2 Cucchiai…

  • CONCORSO COCKTAIL 2008 newsbartenders

    Mancano solo 3 giorni al termine per l’invio delle vostre ricette. Continuate ad inviarle, noi continuiamo a valutarle. Fatti conoscere e fai conoscere i tuoi Drinks. Concorso Cocktail 2008