FRUIT CARVING

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  • CENTRO TAVOLA con cestini olive

    CARVING: INTAGLI FRUTTA E VERDURA Centro tavola di facile preparazione (almeno credo). Può essere presentato a casa o al bar, come aperitivo, su un tavolino coperto con carta trasparente per alimenti (quella che si usa negli alimentari per dividere gli…

  • UCCELLINO KIWI

    Carving, intagli frutta e verdura. Decorate il piatto di stuzzichini kiwi e prosciutto crudo con questo uccellino intagliato.

  • CARVING: GALLINA con Melone

    Pasqua: presentare un piatto con uova (magari colorate) o con frutta a pezzettoni in modo particolare? Per esempio creando una gallina con il melone giallo intagliato.

  • E’ un Mistral ma sembra Fohn

    Quel ramo del lago di Como, che volge a mezzogiorno, tra due catene non interrotte di monti… mi pare iniziasse cosi il capolavoro del Manzoni. Naturalmente stiamo parlando di Lecco, la lacustre cittadina su quel del Lario. Questo sabato ho…

  • RICORDATEVI: Come una Torta Casalinga

    Mentre si parlava del ‘blog – newsbartenders’ una ragazza eccezzionale così lo ha descritto: “E’ come una torta casalinga. E’ un piacere mangiarne una fettina al giorno”.

  • ANANAS in Piatto con Fragole 2

    Alcune settimane fa vi ho presentato un Carving (intaglio frutta e verdura) di Ananas con fragole 1. Eccovi ora un’altro esempio di Ananas presentato con fragole. Ultima foto: Spremere 1 limone o lime, mescolare con 2 cucchiaini di zucchero, fino…

  • SBIANCARE I DENTI

    Ecco una preparazione, sentita alla radio,per sbiancare i vostri denti. In una ciotola: pestate una fragola, aggiungete 1/2 cucchiaino di lievito di birra, Create una pasta da appoggiare sui denti per massimo 5 minuti. Attenzione solo 1 volta la settimana.…

  • UOVA COLORATE per Pasqua

    A Pasqua è il momento di far benedire le Uova, o di presentarle in tavola colorate. Come colorare le uova in modo naturale? Prepariamo le uova sode facendole bollire con un cucchiaio di Aceto (serve per non far rompere il…

  • CLORO nell’acqua della rete idrica

    Noi Italiani siamo i maggiori consumatori Europei di acqua in bottiglia. E pensare che l’acqua della rete idrica è super controllata e dunque ottima da bere. Ci infastidisce il sapore del cloro utilizzato come depuratore dell’acqua? E’ sufficente mettere una…

  • ANANAS presentazione in piatto con Fragole (1)

    Come presentare un piatto con Ananas e Fragole? Eccovi un esempio di facile (o quasi) preparazione. Con piccoli carving di fragole. Nel piatto è possibile usare 1/4 o 1/2 Ananas (medio). Al termine della preparazione mescolate il succo di mezzo…

  • FRAGOLA Carving

    E’ arrivato il momento delle fragole al Supermercato. Non sono ancora quelle di stagione Italiane, che hanno un sapore più marcato e dolce, ma incominciamo pure ad usarle per Drinks e Decorazioni. Che ne dite di una Rosa?