COCKTAILS
cocktails
FRULLATO MELA, ARANCIA, CAROTA
A casa o al bar proponete questo frullato di facile preparazione. Ottimo al mattino ma anche durante la giornata vi da una sferzata energetica senza aggiunta di zucchero. In Blender (frullatore) 1/2 mela (meglio gialla) pilita e sbucciata succo di…
PORTO ROSSO caldo con Fragole
Domenico mi segnala questo Drink, un successo dove lavora: Bar scuderia Cavallotti a Varese. Scaldate nel bicchiere Ballon con vaporizzatore macchina caffè (o a casa in un tegamino): 2 oz Porto rosso Lavate e pulite 6 fragole medie. Tagliatele a metà e ponetele…
ROSSINI al DRAMBUIE
Mimmo che lavora al Route 66 di Gallarate (Varese) mi ha spedito questa variante del Rossini. Preparate un cocktail Rossini (vedi articolo), aggiungendo durante la preparazione, nel Mixing Glass, 3/4 oz di Drambuie (Whisky e miele). Le dosi degli altri ingredienti non cambiano…
FRULLATO con CACHI
Un frullato energetico che vi sosterrà durante lo stress ‘regali di Natale’ e naturalmente durante tutto il periodo stagionale dei cachi. Blender (Frullatore) Bicchiere Hurricane (40 cl circa) 3 pz Mango (1 pz = dimensione di una noce) 1 caco (senza…
FRULLATO con Mandaranci, anche aperitivo analcolico.
Un frullato che può diventare un aperitivo analcolico, utilizzando spremute invece dei succhi. In Blender (Frullatore) Spremuta di 4 mandaranci Spremuta di 1/2 Pompelmo 1/2 oz sciroppo al cocco 2 spicchi Ananas (1/2 fettina alta 1cm) 4 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare…
A.M.P. Cocktail Aperitivo (by Sergio)
Un aperitivo Poco alcolico e giusto nel momento dei mandaranci. Un drink che ti ristora e ti fa venir fame: Ottimo in queste feste natalizie. Per barman e bartender, ma anche per amanti del buon bere, con poco alcol, che…
PLANTER’S PUNCH in BOWLS (brocca)
Planter’s Punch è un Cocktail (Drink) da preparare in Bowl, grosso contenitore con mestolo, o in Brocca. Per tutti: Barman, Bartender, Casalinghi ecc. Ottimo, semplice, dolcino, giusto per le prossime feste natalizie. Brocca da Litri 1,5. Con un terzo di ghiaccio…
COSMOPOLITAN Short Drink: Ricetta più diffusa negli USA
Un’altra versione del famoso cocktail Cosmopolitan, la più diffusa negli USA. Bicchiere Doppia Coppetta Boston con Ghiaccio 1 – 1/2 oz Vodka 1/2 oz Triple Sec 1/2 oz succo Lime 1/2 oz succo Cranberry (mirtillo rosso) Shakerare e versare in Doppia…
Havana sun7 (sunset) Cocktail shot
HAVANA Sun7 (sunset) è il nuovo ritual della movida Havana Ron da Cuba. Un Drink Shot (da bere in un sol colpo). Bicchiere Rock (27 cl). Rim (bordo bicchiere) zucchero canna grezzo. 2/3 cubetti ghiaccio. 1 – 3/4 oz (once) (5,25…
FRULLATO Con Pere
E’ il momento delle pere e dei Kiwi. Ecco un frullato vitaminico. Ricordo che la pera è il frutto dell’uomo, le sue proprietà aiutano a contrastare le infermità della prostata e i problemi dell’apparato riproduttivo e sessuale. Vi chedete qual’è il…
COSMOPOLITAN Short Drink
COSMOPOLITAN Cocktail Aperitivo e Tutteore Diventa famoso a metà degli anni ’90 quando Madonna (cantante) viene fotografata con una coppetta in mano contenente un Drink di colore rosso mirtillo. Si trovava al Rainbow Room di Manhattan. Bicchiere: Doppia Coppetta Boston con…
JACK & COKE Cocktail Long Drink
Jack & Coke è un Cocktail Long Drink dissetante di facile preparazione. Build (preparato direttamente in bicchiere) Bicchiere Beverage 36 cl (granity) colmo di ghiaccio 1 -3/4 oz (5,25 cl) Jack Daniel’s Whiskey Colmare con Coca Cola Mescolare dolcemente con…
Jackito, cocktail Long Drink
Una variante del Mojito Maddle (Pestato). In questo Cocktail Long Drink si utilizza il Whiskey Jack Daniel’s. Build (preparato direttamente in bicchiere), Famiglia maddle (pestati) Bicchiere Beverage 36 cl 2 cucchiaini zucchero canna bianco 1/2 lime tagliato a spicchi Pestare…
Jack Daniel’s Lemonade. Long Drink
E’ un Cocktail Long Drink Dissetante e Digestivo. Il Tennessee Whisky Jack Daniel’s dagli amici è chiamato J.D. Bicchiere Beverage 42 centilitri Boston con ghiaccio 1 oz (3 cl) J.D. 1 oz triple sec 1/4 oz zucchero liquido 3/4 oz succo limone Shakerare…
%20002.jpg)
