COCKTAILS
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COCTEL DEL MAR Drink con Gelato
COCTEL DEL MAR: un cocktail Tutteore con gelato. Doppia coppetta o Double Rock, Blender (frullatore ad alta velocità) In Blender: 1 Pallina gelato al Cocco 1 oz Baileys 3/4 oz Kahlùa 3/4 Paletta ghiaccio Crushed (spezzettato) Frullare per alcuni secondi…
JAGODA JUISE Long Drink
JAGODA JUISE Cocktail Long Drink inventato dal giovane bartender Cristiano Boston, Bicchiere Beverage 36 cl, Ghiaccio 1 oz Pre-mix Fragola 1 oz succo Maracuja 1 oz succo Ananas 1-1/2 Vodka neutra Shakerare e versare in bicchiere 36 cl On top:…
MOSCOW MULE Long Drink
MOSCOW MULE Cocktail Long Drink Boston, Bicchiere Beverage 42 cl, Ghiaccio 2 0z Vodka neutra 2 oz succo Lime (limone) Shakerare e versare in bicchiere 42 cl Colmare con Ginger Ale Mescolare gentilmente con bar spoon Decorazione: spicchio Lime, lungo…
ZOMBIE Long Drink
ZOMBIE Un Cocktai Caraibico famoso per essere più alcolico e miscelato con frutta varia. Blender (frullatore ad alta velocità), Bicchiere Beverage 42 cl. 1-1/2 oz Rum Chiaro 1 oz Rum Scuro 1/2 oz succo Papaja 1/4 oz Granatina 1/2 oz…
MAPO NIGHT Drink Aperitivo e Tutteore
MAPO NIGHT. Cocktail Aperitivo e anche tutteore dissetante. Bicchiere Beverage 36 cl, Boston 1-1/4 oz Mapo Mapo 1 oz Aperol 3/4 oz Sciroppo di Fragola Shakerare e versare in bicchiere (con ghiaccio). Decorazione: Fragola o spiedino frutta, Cannucce.
DAMA ROSSA Drink Digestivo
DAMA ROSSA: Cocktail digestivo con ASSENZIO Bicchiere Double Rocks (35 cl), BUILD (direttamente in bicchiere) Colmare bicchiere con ghiaccio spezzettato. 1-3/4 oz Vodka alla Fragola 3/4 oz Assenzio Mescolare con Bar Spoon Decorazione: Fragola, Cannucce.
MAPO MAPO DAY Long Drinks
MAPO MAPO DAY Cocktail Long Drink Bicchiere Long Drink 42 cl, Boston 3/4 oz Vodka 1 oz Mapo Mapo 1/2 oz Aperol 2 oz Succo Arancia Shakerare Colmare con Lemonsoda Mescolare con Bar Spoon Decorazione Fantasia, cannucce.
BAILEYS HOT CHOCOLATE Drink Caldo
BAILEYS HOT CHOCOLATE. Un cocktail caldo ritemprante in queste giornate invernali. E se siete tristi la cioccolata aiuta sempre, poi con il tocco alcolico dolce del Baileys è super. Direttamente in bicchiere Hot Glass (per latte caldo) circa 25 cl.…
MADISON Drink con Birra
MADISON, Drink con Birra. Nato pochi anni dopo la Seconda Guerra Mondiale al ‘Mad Hot Jazz Club’ in Madison Avenue di New York. Il Barman? Henry Kulmann. Bicchiere Hot Glass (da latte caldo), BUILD. 1-1/4 oz Grand Marnier Fiammeggiare per…
MEXICAN COFFEE Drink Caldo
MEXICAN COFFEE: Cocktail Caldo. Variante di Irish Coffee. Direttamente in Bicchiere Irish Coffee (cl 27) 2 cucchiaini Zucchero di Canna 3/4 oz Kahlùa 1/2 oz Tequila 1 caffè espresso lungo Scaldare con vaporizzatore macchina caffè Aggiungere 1-1/2 centimetri di Panna…
FRULLATO DIETETICO
100 calorie in 300 gr In Blender: 1 Carota media centrifugata, 2 pz Mela, 1 cucchiaio succo Frutti di Bosco centrifugati, 10 cl Acqua, 4 cubetti ghiaccio spezzettato. Versare in bicchiere 35 cl (pz = come una grossa noce)
FRULLATO DIETETICO
100 Calorie x 300 gr di frullato. In Blender: 2 pz Finocchio e 1 Carota media centrifugati, 2 pz Mela, 2 pz Ananas, 10 cl Acqua, 4 cubetti ghiaccio spezzettati. Versare in Bicchiere Beverage 42 cl. (dimensione di un pz…
ZABAIONE (o zabaglione)
Dopo queste feste in cui avete consumato molte energie (magari a letto) un buon zabaione vi tonificherà. Si ottiene facendo cuocere a ‘bagnomaria’ : 1 tuorlo d’uovo, zucchero a gusto, 1 oz Marsala, montati con piccola frusta. Ne risulterà una…
GRAND ROUGE Cocktail Aperitivo
Un Drink Aperitivo con Grand Marnier: Boston con Ghiaccio, Bicchiere Double Rocks o Ballon medio 3/4 oz Grand Marnier 3/4 oz Campari 2 oz Succo Pompelmo Shakerare e versare in Bicchiere (ghiaccio compreso (foto differente)) Decorazione: Ricciolo di buccia d’Arancia,…
