MOMENTI

  • COSA BERE PER BRINDARE AL NUOVO ANNO

    Avete già scelto lo spumante da stappare a mezzanotte del 31 dicembre per brindare all’anno nuovo? Io ho scelto di brindare al 2007, con chi più amo,  con un’ ottimo Franciacorta. Cantina FERGHETTINA:  FRANCIACORTA EXTRA BRUT (1999)  Maturazione a contatto con i lieviti: 72…

  • Ristorante Tribeca nuovo ‘look’

    E’ cambiato l’arredamento ma non l’ottima cucina tipica e in particolare quella ‘Messicana’. Visita il Sito href=”http://www.tribeca.it/”>www.tribeca.it

  • TRATTORIA al PORTO Clusane sul Lago d’Iseo

    Mai sentito parlare della Tinca ripiena al forno?  Dove si mangia? In quale ristorante? L’ottimo pesce di lago così cucinato e accompagnato da polenta si mangia per tradizione a Clusane, piccolo paese sul lago d’Iseo. Tra i molti ristoranti faccio…

  • CULATELLO di ZIBELLO (Parma): November Porc

    19 novembre 2006. Visita alla fiera del Culatello e del formaggio Parmigiano a Zibello (Parma).        Preparazione del Salame Strolghino più lungo del mondo (già vincitore del Guinness dei Primati del 2003).  Possibilità di vedere il Salame dalla…

  • Fiera di Pizzighettone

    Domenica 05 novembre 2006 sono tornato alla fiera di Pizzighettone. Bella giornata piena di sorprese.  Ho mangiato (come l’anno scorso) la zuppa con i ‘fasulin de l’òc e codeghe’.  Ho visitato l’espozizione di prodotti alimentari sotto i bastioni, tra i…

  • CAFFè STORICO A ROMA

    Sai come si chiama questo caffè storico, dal 1760, situato nel centro storico della Capitale? Scrivilo in Commenti. Vi si incontravano e vi si incontrano tuttora artisti, intellettuali e …gente comune. Il nome gli viene dal primo proprietario che era…

  • CAFFE’ VIENNESE

    Un tipo di caffè proposto, in Italia, per lo più nel Sudtirolo. Il solo piccolo problema è la tazzina che deve essere di 12 cl, cioè un poco più grande della tazzina espresso o un poco più piccola della tazzina cappuccino.…

  • In Lombardia a Pizzighettone

    BUONGUSTO il ‘fasulin de l’òc cun le cudeghe’. Nella cerchia muraria di questa cittadina si svolge la mostra mercato enogastronomica, dove si può anche pranzare self-service. Ci sono stato l’anno scorso, veramente buona la zuppa col fasulin de l’òc. Con una guida,…

  • Fiera del Tartufo ad ALBA in Piemonte

    Domenica 29 Ottobre visita alla Fiera del Tartufo ad Alba. Un mese di Fiera che si concluderà il 05 Novembre. Da vedere!!! Oltre al Tartufo si degustano anche i vini della Regione. Ho pranzato (sempre in anonimato) presso la ‘Trattoria…

  • Il PROPOLI

    Momento di raffreddori, mal di gola, ecc. Ecco un aiuto naturale che ci viene dato dalle api. 

  • INCONTRO FESTAIOLO BLOGGERS A NOVARA

    Ricordo che sabato 21 ottobre ci si incontra tra Blogger a Novara. Non mancate, ci si conosce, si mangia, si beve, si ride. Visitate l’articolo per saperne di più.