Pane

  • Stuzzichini verdura: idee fresche per l’aperitivo salutare

    Quando si parla di aperitivo, il ruolo del barman non si limita solo alla preparazione dei cocktail. Un professionista attento sa che la proposta gastronomica giusta può esaltare le bevute, creare un’esperienza memorabile e fidelizzare il cliente. Gli stuzzichini a…

    By Settembre 19, 2022

  • Autochtona 2020.

    Autochtona 2020. Nuova formula per il Forum dedicato ai vitigni autoctoni italiani Il prestigioso Premio “Autochtona Award” e un ricchissimo banco di assaggio con etichette provenienti da tutta Italia. Si svolgerà dal vivo, in assoluta sicurezza e con una nuova…

  • Autochtona Awards 2018: vince il terroir

    AUTOCHTONA 2018 15° Forum nazionale dei vini autoctoni Bolzano 15-16 ottobre 2018 Autochtona Awards 2018: vince il terroir Sono stati annunciati ieri, nell’ambito della manifestazione bolzanina Autochtona, i vincitori di ‘Autoctoni che Passione!’: il premio alla tipicità assegnato in sei…

  • Ristopiù: Varedo il 19, 20, 21 maggio 2018

    Tutto pronto in Ristopiù Lombardia per gli Open Day “Waiting For Summer” Ospite principale il bartender Bruno Vanzan Grande attesa per il 1° Trofeo Burgermania  Appuntamento a Varedo il 19, 20, 21 maggio 2018 Varedo, 15 maggio – Tutto è…

  • Non prendete il vostro menu per scontato

    Non prendete il vostro menu per scontato e non fare l’errore di presentare un menu di un ristorante creato in modo casuale. Elaborare una strategia è fondamentale! Una strategia di successo deve avere degli obiettivi ben definiti, deve essere frutto…

  • Pinzimonio prima di pranzo o cena

    Pinzimonio di verdure stucchevole in attesa del piatto ordinato. Aiuta anche a non mangiare subito il pane. Preparare la verdura tagliata grossolanamente e lasciata in contenitore con acqua e ghiaccio affinché non annerisca anche per un’ora. Servire in bicchiere o…

  • 37° EDIZIONE TIRRENO C.T.

    37° EDIZIONE TIRRENO C.T. DAL 19 FEBBRAIO AL 22 FEBBRAIO 2017 Orari Manifestazione: dalle 10:00 -19:00 Dal pane alla pizza , dai prodotti lavorati e semilavorati per la cucina alle forniture alberghiere, passando per la gelateria e la pasticceria. Un’intera…

  • L’ALTO ADIGE A VINITALY

    L’ALTO ADIGE A VINITALY CON 79 PRODUTTORI E DEGUSTAZIONI DEDICATE AI VITIGNI DEL TERRITORIO Il Consorzio Vini Alto Adige si prepara a partecipare alla 50° edizione della celebre kermesse veronese. Tra le novità di quest’anno, i recenti riconoscimenti assegnati ai…

  • Evento al Ristorante: Apprezzando il Friuli

    EVENTO DEGUSTAZIONE VINI DEL FRIULI CON ABBINAMENTO PIATTI CUCINA. APPREZZANDO IL FRIULI con la presenza del Sommelier RICCARDO PIAZZOLI INFORMATI: 344.1403683 Antipasti: Prosciutto crudo San Daniele con crostone di pane e cipollotto fresco. Formaggio Montasio VINO: Ribolla Gialla Bollicine Piatto…