Si dice nel Mondo…
Johnny Carson diceva: ‘La felicità è trovare due olive nel ‘Martini’ (Martini Dry cocktail) quando sei affamato’. (nella foto solo un’oliva per chi non ha fame, eh eh) Trovate la ricetta del Martini Dry Cocktail (I.B.A.) in Quaderno Appunti/Drinks Mondiali…
HOST Fiera Internazionale a Milano
HOST: Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale. 19 / 23 Ottobre. Siete Operatori di settore Universo Bar e Ristorazione? Non mancate una visita a Host, Fiera Internazionale a Milano (Rho). Con la Pre-Registrazione riservata agli Operatori via Mail avrete uno sconto sul Biglietto…
Grapperie Aperte: Visita una delle Diatillerie
GRAPPERIE APERTE: da Istituto Nazionale Grappa Se vuoi scoprire come si produce la grappa, la sua storia, la sua tradizione, i suoi legami con il territorio, le distillerie dell’Istituto Nazionale Grappa saranno aperte per te domenica 14 ottobre 2007. Così…
ORGASM Cocktail Tutteore o Shot
Un Drink ‘Popular Cocktail’ così L’I.B.A. (International Bartenders Association) definisce questa categoria, cioè non sono catalogati come i più bevuti nel mondo ma sono solo un gradino inferiore (vi troviamo i conosciuti Mojito, Caipirina, Long Island Ice Tea, Cuba Libre, Sex…
‘Schede Didattiche’ CHAMPAGNE, Metodo Champenoise
Produzione dello Champagne (sparkling wine, vin champenoise) Sono diapositive/schede create da NewsBartenders per renderti facile conoscere o approfondire la produzione di questo straordinario Vino Spumante. Con questo metodo (Champenoise) è prodotto in Italia il Metodo Classico e in Spagna il Cava.
Sagra del Cinghiale a Sulzano
Sagra del Cinghiale a Sulzano sul lago d’Iseo in provincia di Brescia. Dal 05 Ottobre al 07 Ottobre. Ci sarò e la commenterò su questo Blog.
PAPA DOUBLE Cocktail per Hamingway
PAPA DOUBLE, HEMINGWAY SPECIAL, HEMINGWEY DAIQUIRI tutti nomi dati a una Variante del famoso Daiquiri creata da Costantino Ribailagua (Barman del Floridita alla Havana Cuba ai tempi di Hamingway (anni 30/40) proprio per Papa Hemingway che non amava lo zucchero non…
ROSE con FRAGOLE
Decorare il Vostro Momento Aperitivo (Happy Hour) o i vostri Buffet o ancora i vostri Drinks dedicati a clienti femminili con un piccolo Carving fruit & vegetable: intagli e scolpire frutta e verdura, usando le FRAGOLE.
FRULLATO con Pesche
La stagione delle pesche stà terminando, ma ancora possiamo preparare questo Frullato a metà mattina o Pomeriggio visto anche che è iniziata la stagione delle arance. Bicchiere a fantasia (36 cl circa) Blender (frullatore ad alta velocità) 1/2 Pesca sbucciata 1/4…
MARMALITA Cocktail Tutteore
Massimo La Rocca ci invia questa Ricetta. Un Drink molto particolare e stuzzichevole. MARMALITA Boston con ghiaccio in cubetti Bicchiere Doppia Coppetta (27 cl) raffreddata. Colmare di ghiaccio il Mixing Glass In Boston (metallo): 2 cucchiaini da tè di Marmellata di…
BAR a POMPEI
Anche gli antichi romani andavano al Bar. Beh l’arredamento lascia un poco a desiderare ma i muri erano tutti decorati e l’offerta beveraggi ai quei tempi era limitata al Vino e a vini Aromatizzati con erbe e miele (produzione copiata dai…
YOGURT E ANANAS
Con le colazioni del mattino aggiungete lo yogurt nelle vostre abitudini. Questa coppa può essere anche tutteore: Direttamente in coppetta una confezione di yogurt al naturale Ciuffo panna montata Spicchi Ananas (senza buccia) 1/2 oz (1,5 cl) sciroppo Cocco Servire…
TROPICAL RUNNER Long Drink Analcolico
Un Cocktail Long Drink Analcolico Fruttato. TROPICAL RUNNER Bicchiere Juice Ball (42 cl) o altro a scelta Blender (frullatore ad alta velocità) 1/2 Banana (media) 3 spicchi Ananas 1 oz Sciroppo Cocco 3 oz succo Ananas 4 cubetti ghiaccio spezzettato Frullare e…
KAHLUA MUDSLIDE Cocktail FROZEN
Un buon Drink morbido e stuzzicante, ottimo per l’autunno. Giornate calde, notti fredde. KAHLUA MUDSLIDE Bicchiere Beverage o differente forma (36 cl circa) Blender (frullatore ad alta velocità) Versare nella campana del Blender: 1 oz (3 cl) Kahlùa 1 oz Vodka 1/2 oz…
Universo bar: sempre aggiornati, di tutto, di piu…
