Tag: dessert

Tris di fine pranzo


Caffè, Liquore, Gelato

Spiedino di frutta e gelato


Dessert di fine pasto o momento stuzzico durante la giornata. Spiedino di frutta con gelato ottimo in estate.

Carpaccio d’Ananas


Pulire un Ananas e tagliare a fettine fini. In un piatto di portata le fettine di Ananas. Spremere succo di arancia e versare su fettine. Solo bagnarle, non affogarle. Aggiungere pepe nero e rosa in grani, cannella a pezzetti, anice stellato a pezzetti. Coprire con pellicola e lasciare in frigo alcune ore. Servire in piatti […]

Piatto frutta scomposto


Composta di frutta in un piatto. Non è la solita macedonia. Un quadro in un piatto

Carpaccio d’ananas


Presentazione piatto dessert carpaccio d’ananas

Dolce, Semifreddo al caffè


Presentazione Semifreddo al Caffè

Dolce la vita


Dolce la vita 7

Dolce la vita 5


In questa serie “Dolce la vita” non diamo ricette che trovate facilmente sul web ma ci piace divulgare come vengono presentati i piatti. Torta al cioccolato

Dolce la vita 1


In questa serie “Dolce la vita” non diamo ricette che trovate facilmente sul web ma ci piace divulgare come vengono presentati i piatti. Gelato e frutti di bosco.  

Goccio di Sole Passito da Moscato di Scanzo


Goccio di Sole Da uve di Moscato di Scanzo (rosse) raccolte tardivamente e appassite in fruttaio in piccole cassette per circa 40 giorni. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata per 10-12 giorni con ripetuti rimontaggi e follature. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese per 12 mesi e si completa in bottiglia […]

Dessert DIVINA COMMEDIA


Dessert DIVINA COMMEDIA In Doppia Coppetta 2 oz (6 cl) Cioccolata Calda 1 Caffè Espresso 1 Pallina Gelato Fior di Latte Piccoli ciuffetti Panna Montata intorno Gelato Filo di Topping al Cioccolato su Gelato e Panna Servire su piattino con tovagliolino e cucchiaino  

Dessert Paradise


Dessert Paradise (By Sergio) Coppa gelato o Doppia Coppetta  Blender (Frullatore ad alta velocità) 1/2 banana media 1/2 oz (1,5 cl) Sciroppo Tropical Blue Fabbri 1/2 oz (1,5 cl) Sciroppo Cocco 1 oz (3 cl) Latte freddo Frullare e versare in coppetta Aggiungere in centro Pallina (porzionatore) Gelato Fior di latte Servire con Cucchiaino da […]

FRUIT CARVING: Presentazione piatto Ananas


           

DOLCE RISO DEL MORO


VIGEVANO: IL DOLCE RISO DEL MORO       LA RICETTA LA TROVATE QUI: http://www.dolcidichiara.it/public/forum/viewtopic.php?f=23&t=13151      Technorati Tag: dolce,riso,moro,vigevano,cucina,dessert,ricetta,storia