Nei cinema estate ho visto ‘Mi presenti i tuoi?’. Se lo avete visto, in una scena famigliare all’aperto il protagonista Suocero (Robert De Niro) ha preparato un famoso Cocktail (Drink) poco richiesto in Italia: il Tom Collins. Fratello del più famoso Gin Fizz.
Ecco la ricetta: Bicchiere Collins (o ‘a tubo’ da 33 cl) colmo Ghiaccio
Attrezzo: Build (direttamente in bicchiere) o Boston
Succo 1/2 Limone
1 cucchiaino da te di zucchero bianco
2 once (6 cl) Gin
Mescolare con Bar Spoon
(Se shakerato versare in bicchiere pieno di ghiaccio con Strainer)
Colmare con Selz (o acqua frizzante)
Decorazione: Spicchio Arancia, spicchio Limone, 2 ciliegine
NB: A gusto può essere aumentata la dose di limone e di zucchero
Tom Collins

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