VINO: calici Vinotheque

Da: RG commerciale

Si tratta di un articolo sulla linea di calici Vinotheque. Per poter apprezzare al meglio le sfumature, le differenze, le caratteristiche uniche di ogni vino è indispensabile avere uno strumento di assaggio capace di renderle con purezza e pienezza, amplificarle, proteggerle dalle interferenze esterne. I calici della linea Vinoteque sono dei veri e propri strumenti scientifici di assaggio, dei sistemi perfezionati, frutto di ricerche sui sensi e sulla percezione. Per svilupparli non ci si è accontentati di attingere al sapere esistente sull’assaggio del vino. Tutti i calici sono stati sottoposti a severi test di analisi sensoriale dal Centro Studi Assaggiatori, per confrontarne le performance rispetto al calice tecnico ufficialmente riconosciuto in tutto il mondo per l’ assaggio del vino (calice Iso). Tutte le caratteristiche tecniche di ogni calice Vinoteque rispecchiano le caratteristiche sensoriali dei vini che devono contenere, valorizzare, enfatizzare. I calici sono realizzati con steli lunghi e sottili il cui scopo è di evitare il contatto della mano con la coppa. Ciò consente una migliore valutazione del colore e della limpidezza del contenuto, senza l’ effetto di ombreggiatura prodotto dalle dita. Inoltre fa sì che non venga alterata la temperatura di servizio, diminuendo nel contempo l’ interferenza olfattiva della mano, portatrice di odori estranei all’ aroma del vino. Infine, con lo stelo lungo, è più facile imprimere al vino il movimento rotatorio per incrementare l’ intensità olfattiva favorendo, in particolare, l’ evaporazione delle molecole più pesanti che partecipano al bouquet del vino. I calici Vinoteque sono stati inoltre creati con una particolare attenzione al rapporto tra lunghezza dello stelo e altezza corpo per una corretta stabilità e per facilitare il movimento rotatorio, che favorisce l’ evoluzione e la liberazione degli aromi. In altre parole, una linea ideale per locali e ristoranti che desiderano offrire un servizio di alta qualità, per soddisfare i clienti più esigenti ed amanti del vino.

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