Il Cartizze è un’eccellenza del Prosecco Superiore (e noi consigliamo il Marsuret)

Il Cartizze rappresenta il vertice qualitativo nella produzione del Prosecco, un vino spumante che incarna l’eccellenza enologica italiana.

Questo pregiato spumante prende il nome dalla piccola area collinare in cui viene prodotto, situata nel cuore della denominazione Valdobbiadene, in Veneto.Il Cartizze è riconosciuto come un vero e proprio “cru” del Prosecco, termine che in enologia identifica una zona limitata dove si produce un vino di qualità superiore. La sua unicità deriva da una combinazione di fattori:

1. Territorio esclusivo: La zona di produzione si estende per soli 108 ettari, un’area estremamente limitata che garantisce l’esclusività del prodotto.
2. Microclima ideale: L’esposizione solare ottimale, la ventilazione naturale e le escursioni termiche creano condizioni perfette per la maturazione delle uve.
3. Terreno speciale: Il suolo ricco di minerali, derivante da antichi fondali marini, conferisce al vino caratteristiche uniche.
4. Tradizione secolare: La produzione del Cartizze affonda le sue radici in una lunga storia di viticoltura locale.
5. Disciplinare rigoroso: La produzione segue regole molto stringenti per garantire la massima qualità.

Il risultato è uno spumante di straordinaria finezza, con un bouquet complesso e un gusto equilibrato che lo rende un’eccellenza riconosciuta a livello mondiale. Il Cartizze rappresenta quindi il fiore all’occhiello della produzione di Prosecco, un vino che incarna la perfezione dell’arte spumantistica italiana.

La Cantina Marsuret

L’azienda Marsuret, fondata nel 1936 da Agostino Marsura, ha le sue radici profondamente radicate nel territorio di Valdobbiadene.

La famiglia Marsura, conosciuta con il soprannome “Marsuret”, vanta una lunga tradizione nella viticoltura e rappresenta l’autentica espressione delle colline di Valdobbiadene.

Caratteristiche del Cartizze Marsuret

Prestigioso vino spumante le cui uve Prosecco sono prodotte in una ristrettissima zona di Valdobbiadene con caratteristiche superbe; la sua produzione richiede una cura esperta dei vigneti che comprende la scelta del momento più favorevole alla vendemmia;la vinificazione in cantina dove la tradizione si fonde con le moderne tecnologie, a garanzia della qualità e nell’imbottigliamento e confezionamento.

Il Prosecco Superiore di Cartizze D.O.C. Marsuret ha ampio bouquet ricco di profumi freschi e fruttati e si presenta con un colore paglierino brillante ricco di minuscole bollicine. La sua perticolare amabilità e la maliziosa sapidità lo rendono adatto a tutti gli incontri in giornata oppure come ottimo aperitivo, ma anche come vino da fine pasto o per accompagnare leggeri dessert…

Il Cartizze Marsuret si distingue per le seguenti qualità:

• Aspetto: Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.
• Profumo: Leggermente aromatico con sentori di fiori e frutta matura.
• Gusto: Amabile, armonico, setoso e gradevolmente aromatico.
• Gradazione alcolica: 11,50% vol.

Produzione

Il Cartizze Marsuret viene prodotto utilizzando uve Glera al 100%, coltivate nei vigneti di proprietà dell’azienda situati nella prestigiosa area di Cartizze. La vinificazione avviene in bianco con pressatura soffice, seguita da una spumantizzazione secondo il metodo Charmat in autoclave.

Abbinamenti e Servizio

Questo Prosecco Superiore è ideale come vino da dessert, perfetto per accompagnare dolci secchi e per celebrare occasioni speciali. Si consiglia di servirlo ad una temperatura tra i 6-8°C.

Riconoscimenti

Il Cartizze Marsuret ha ottenuto numerosi riconoscimenti, tra cui il Diploma di Gran Menzione al Vinitaly, confermando la sua posizione di eccellenza nel panorama dei Prosecchi Superiori.In conclusione, il Cartizze Marsuret rappresenta la quintessenza del Prosecco Superiore, un vino che incarna la tradizione e la qualità del territorio di Valdobbiadene, offrendo un’esperienza sensoriale unica e raffinata per gli amanti delle bollicine italiane.