• POMPELMO e MOSCATO

    In BOWL o Brocca: Circa 1 litro di Succo di Pompelmo Rosa, Filtrato. Versare 1 bottiglia di buon Moscato. Mescolare leggermente. I Pompelmi rosa e il Moscato devono essere freddi (frigorifero). Consumare nell’arco della giornata: come aperitivo o in bicchiere…

  • MOUSSE PICCANTE di PERE

    MOUSSE PICCANTE di Pere. Abbinamenti: Formaggi: Provolone Val Padana DOP, Grana Padano Salumi: Salame Cremonese Carni: Bolliti Misti Produttore: Fieschi Cremona

  • LO SAI? Scrivici.

    Quale Drink, molto richiesto in Italia, ti ricorda questo particolare di foto? Vuoi un’aiutino? E’ un Drink Aperitivo Italiano nato da una variante richiesta da un Conte a Firenze. Scrivicelo – in COMMENTI – Aggiungi il tuo Cocktail preferito con…

  • MOJITO Cubano …LO SAI? Scrivici.

    Bravo MATTEO del GEM’S CAFè in via Adamo Del Pero, COMO. Hai indovinato il Drink dalla foto parziale. Si tratta proprio del MOJITO CUBANO. Differente dal Mojito Pestato, variante italiana, dove il Lime viene pestato, con il Maddler, nel Bicchiere.…

  • RISTORANTE a AMBIVERE BG

    RISTORANTE: TRATTORIA VISCONTI Via A. De Gasperi 12 Ambivere BG. Chiuso Martedi e Mercoledi. Situato in un cortile, in una casa ben ristrutturata. Ambiente tranquillo, Arredamento soft, Servizio impeccabile anche nei tempi tra i vari piatti. Giusto rapporto qualità-prezzo. Cantina…

  • FRULLATO ENERGETICO solo frutta

    FRULLATO ENERGETICO solo frutta In Blender (frullatore ad alta velocità), Bicchiere Beverage 42 cl NB: un pz=come una grossa noce. Versare nella campana del Blender: 3 pz Mango, 2 pz Ananas, 1 pz Banana, 2 Arance Spremute, 5 cubetti ghiaccio…

  • COCTEL DEL MAR Drink con Gelato

    COCTEL DEL MAR: un cocktail Tutteore con gelato. Doppia coppetta o Double Rock, Blender (frullatore ad alta velocità) In Blender: 1 Pallina gelato al Cocco 1 oz Baileys 3/4 oz Kahlùa 3/4 Paletta ghiaccio Crushed (spezzettato) Frullare per alcuni secondi…

  • CRISTINI GORGONZOLA E PINOLI

    CROSTINI AL GORGONZOLA E PINOLI Tostare una fetta di pan carrè e tagliare in 4 triangolini (volendo tagliare la crosta). In una terrina sbattere del gorgonzola con poco mascarpone (o usare gorgonzola al mascarpone), aggiungere sale e pepe, un cucchiaino…

  • ACCENDERE UN SIGARO

    Un Buon Bartender o Cameriere dovrebbe accendere i sigari ai clienti, specialmente se il locale è un ‘Cigar Bar’. Consiglio visita a Tenerife di Condal & Penamil in Santa Cruz (Callejòn del Combate) produttori di Puros con tabacco Canario, Cubano,…

  • SERGIO

    BAR: IL CAFFè DELLE VALLI – VIA PROVINCIALE – PALADINA (Bergamo) SERGIO (giovane Bartender) PERSONAGGIO: 9 SIMPATIA E CORDIALITà: 10 PREPARAZIONE DRINKS: 9 PREPARAZIONE E DECORAZIONE BANCO BAR: 9 SPETTACOLARITà: no

  • LO SAI? Scrivici.

    Quale Drink, molto richiesto in Italia, ti ricorda questo particolare di foto? Scrivicelo -in COMMENTI-Aggiungi il tuo Cocktail preferito con il tuo nome sarai segnalato su questo blog. Chiusura concorso 12.02.2006

  • JAGODA JUISE Long Drink

    JAGODA JUISE Cocktail Long Drink inventato dal giovane bartender Cristiano Boston, Bicchiere Beverage 36 cl, Ghiaccio 1 oz Pre-mix Fragola 1 oz succo Maracuja 1 oz succo Ananas 1-1/2 Vodka neutra Shakerare e versare in bicchiere 36 cl On top:…

  • MOSCOW MULE Long Drink

    MOSCOW MULE Cocktail Long Drink Boston, Bicchiere Beverage 42 cl, Ghiaccio 2 0z Vodka neutra 2 oz succo Lime (limone) Shakerare e versare in bicchiere 42 cl Colmare con Ginger Ale Mescolare gentilmente con bar spoon Decorazione: spicchio Lime, lungo…