COCKTAILS
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MOJITO BLACK, Cocktail Long Drink
MOJITO BLACK (Variante Mojito) Cocktail Long Drink, Build on the rocks Bicchiere Highball 12 oz (36 cl) Build, preparato direttamente in Bicchiere 2 cucchiaini zucchero canna bianco succo di 1/2 Lime (lime squezeer) 1 rametto Menta Pestare leggermente Colmare con…
TROPICAL ICE TEA, Cocktail Long Drink
TROPICAL ICE TEA, Cocktail Long Drink, Shake on the rocks Bicchiere Juice Ball 14 oz (42 cl) colmo ghiaccio cubetti Boston (Shaker) 1 oz (3 cl) sweet & sour: vedi https://www.newsbartenders.it/ricette-pre-mix/ 1/2 oz (1,5 cl) Granatina 1/2 oz (1,5 cl)…
Campari Peperonato, Cocktail Aperitivo Mixology
CAMPARI PEPERONATO, Drink Aperitivo, Cocktail Shake & Strain. Bicchiere Flute Boston (Shaker) Nel Boston 2 pezzetti Peperone rosso 1/2 oz (1,5 cl) Zucchero Liquido Pestare con Muddler del Bar Spoon Aggiungere alcune foglie di Basilico Pestare leggermente 1 oz (3…
CAIPIRISSIMA Cocktail variante Caipirina
Nuova Enciclopedia Cocktail List 2011
Novembre 2010 IBA partorisce la nuova Lista Cocktail (uscita ? 2011) suddividendoli in nuove categorie e ritornando alle ricette originali nella sezione ‘Intoccabili’. Li trovate nel Sito Aibes: http://aibes.it/it/cocktails/untouchables/after-dinner/ Da parte mia ho sempre insegnato (nel limite del possibile) le…
TOKYO MULE Cocktail Long Drink
TOKYO MULE, Cocktail Long Drink, Build, Maddled (pestato) on the rocks Bicchiere High Ball 12 oz (36 cl) Pestare 4 spicchi Lime e alcune striscette di Ginger nel bicchiere Colmare ghiaccio in cubetti 1-3/4 oz (5,25 cl) Vodka Smirnoff Black…
FRULLATO (o Centrifugato) ESTIVO con Pesche e Prugne
FRULLATO ESTIVO CON PESCHE E PRUGNE Bicchiere Juice Ball Blender (frullatore ad alta velocità) 4 pz Pesca (no Noce) sbucciata 4 pz Prugna sbucciata 10 cl Spremuta Arancia filtrata Zucchero o miele a gusto 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati NB:…
MARTINI ROSATO e MELOGRANO
MARTINI ROSATO E MELOGRANO Cocktail Long Drink, Build, On the rocks Bicchiere High Ball 12 oz (36 cl) colmo ghiaccio Cubetti Build (preparato direttamente in bicchiere) 2 oz (6 cl) Martini Rosato 1 oz (3 cl) Succo Melograno Oppure…
RIO DAIQUIRI Cocktail Short Drink
Rio Daiquiri Quando la passione incontra il gusto unico di Havana Club Il sapore acre del frutto della passione si lascia avvolgere dal gusto fresco e zuccherino della menta fresca, fondendosi con il sabor latino di Havana Club 7 años.…
FRULLATO ANGURIA, MELONE e YOGURT
FRULLATO ANGURIA, MELONE E YOGURT Bicchiere Juice Ball Blender (frullatore ad alta velocità) 5 pz Anguria senza semi 2 pz Melone 2 cucchiai Yogurt Zucchero o miele a gusto 4/5 cubetti ghiaccio spezzettati Frullare e versare in Bicchiere NB:…
TERRAZZA RAMAZZOTTI SUMMER EDITION 2011
TERRAZZA RAMAZZOTTI SUMMER EDITION 2011 Dopo aver conquistato la movida milanese, la Terrazza Ramazzotti salpa per l’estate e getta l’ancora nelle mete più ambite del Mediterraneo. “In alto i Ramatonic!” È questo il nuovo tormentone che si propaga “a macchia…
MISSISSIPI MULE Cocktail Long Drink
MISSISSIPI MULE, Cocktail Long Drink, Build (creato direttamente in bicchiere) on the rocks Bicchiere High Ball (36 cl) colmo ghiaccio cubetti 1-3/4 oz (5,25 cl) Southern Comfort (Liquore del Mississipi) Ginger Beer a Colmare Mescolare con Bar Spoon On top…
FRULLATO RINFRESCANTE (o Centrifugato)
FRULLATO RINFRESCANTE Bicchiere Juiceball (42 cl) o altro a scelta. Blender (frullatore ad alta velocità) 2 pz Mela sbucciata 2 pz Pera sbucciata 1 oz (3 cl) Sciroppo Menta 1/2 oz (1,5 cl) Sciroppo di Mandorle o Orzata 2 oz…
BLUE JEANS Cocktail con Gelato al limone
BLUE JEANS, cocktail tutteore con gelato Bicchiere Coppetta Blender (frullatore ad alta velocità) 1 pallina gelato al Limone 1-1/4 oz ( 3,75 cl) Gin 3/4 oz (2,25 cl) Tropical Blue Fabbri Frullare qualche secondo Versare in coppetta Optional Spruzzo Selz…
