CUCINA

  • Vegan, una scelta di vita.

    Per chi fa questa scelta di vita: Perché alimentazione consapevole Grazie alla conoscenza, alla medicina, dall’Ayurveda ad Ippocrate a Shelton a Campbell, all’esperienza, alla saggezza dei grandi Maestri, possiamo prendere una direzione di maggior rispetto e amore della terra e…

  • Melamangio, Gastronomia in Brescia

    Melemangio, Gastronomia, Frutta, Verdura. Via Trento, 95, Brescia. Michele è lito di aiutarvi nelle scelte. GASTRONOMIA, FRUTTA E VERDURA DI PRIMA CATEGORIA. Ho mangiato le sue Lasagne alle verdure: Ottime. Festa del Cristo Re: Vetrina attrattiva con decorazioni Fruit Carving…

  • Frutta e Verdura 3

    CONSUMO • è preferibile consumare verdure e frutta crude, dopo averle lavate, la cottura infatti provoca la perdita di vitamine e sali minerali. Tuttavia in molti casi cuocere i vegetali rende più accattivante l’uso di alcune verdure che altrimenti rimarrebbero…

  • Intervista a Gualtiero Marchesi

    Dal Sito de Il Giornale: "Odio i clienti ignoranti, la cucina non è per tutti" Leggi tutta l’intervista. http://www.ilgiornale.it/news/politica/1068366.html  

  • Frutta e Verdura 2

    ACQUISTO • favorire la stagionalità, evitando primizie e tardivi; • preferire le produzioni locali, riducendo così l’intervallo di tempo che intercorre tra la raccolta del prodotto ed il consumo; • conservare frutta e verdura in un ambiente freddo o quantomeno…

  • FRUTTA E VERDURA 1

    ALIMENTI ALTAMENTE PROTETTIVI Le linee guida per una sana alimentazione italiana sottolineano in modo categorico la necessità di assumere quotidianamente frutta e verdura, alimenti che appaiono fortemente protettivi nei confronti di molte malattie, poiché ricchi di una miriade di composti…

  • Servizio Patatine fritte

    Un modo originale di servire le Patatine Fritte. Da parte mia preferisco il sacchetto del pane con il bordo arrotolato, come alcuni ristoranti servono il pane.