I cultori del Bon Ton e gli schizzinosi non ne sono propriamente entusiasti ma l’ultima moda in fatto di cibo da Londra, Parigi, USA e ora in Italia è il FINGER FOOD ovvero cibo da ‘mangiare con le dita’.

Le prelibatezze, non chiamateli stuzzichini, devono avere una caratteristica fondamentale, dalla quale non si può assolutamente prescindere: essere sfiziose per la gola e deliziose alla vista, capaci di invogliare l’uso delle dita, cioè il tatto dei polpastrelli, è indispensabile per gustarli fino in fondo.

Quindi largo alla fantasia e ‘lecchiamoci le dita’.