• Jackito, cocktail Long Drink

    Una variante del Mojito Maddle (Pestato). In questo Cocktail Long Drink si utilizza il Whiskey Jack Daniel’s. Build (preparato direttamente in bicchiere), Famiglia maddle (pestati) Bicchiere Beverage 36 cl 2 cucchiaini zucchero canna bianco 1/2 lime tagliato a spicchi Pestare…

  • INCONTRO FESTAIOLO BLOGGERS A NOVARA

    Ricordo che sabato 21 ottobre ci si incontra tra Blogger a Novara. Non mancate, ci si conosce, si mangia, si beve, si ride. Visitate l’articolo per saperne di più. 

  • Cioccolato si, ma sapone

    Lavarsi con un sapone al cioccolato e vaniglia o molti altri gusti. Ad Ardenno (SO), Sara prepara queste saponette dalla forma e colore di un dolcetto, con ingredienti e aromatizzanti naturali.           

  • Jack Daniel’s Lemonade. Long Drink

    E’ un Cocktail Long Drink Dissetante e Digestivo. Il Tennessee Whisky Jack Daniel’s dagli amici è chiamato J.D. Bicchiere Beverage 42 centilitri Boston con ghiaccio 1 oz (3 cl) J.D. 1 oz triple sec 1/4 oz zucchero liquido 3/4 oz succo limone  Shakerare…

  • MELONE a fiore con foglie

    Appassionati di Carving, intagli frutta e verdura, ecco un fiore ricavato da un melone. Le foglie sono incise nella buccia.   

  • Il BITTO: formaggio di Sondrio e alte valli Bergamasche

    Formaggio d’alpeggio prodotto con antiche pratiche artigianali. Sapore dolce e delicato che con la stagionatura, da 70 giorni a oltre 1 anno, diventa forte e aromatico. In cucina completa i Pizzoccheri e la Polenta Taragna. A Morbegno (Sondrio) domani 14 e il…

  • TE’ VERDE

    Raccolto: Si raccolgono manualmente solo le foglioline novelle, 1 o 2 volte l’anno (dipende dalla vicinanza all’Equatore). 2 o 4 foglioline in cima al nuovo rametto, talvolta anche l’infiorescenza poco prima che si apra. Le foglie sono brevemente insufflate con…

  • FORMAGGIO con le Pere

    In questo periodo le pere sono mature, dolci ma non troppo, dunque è il momento per consumarle. Accompagnate un piatto di formaggi con fettine di pere vi piacerà il connubbio.

  • CANTINE APERTE a MORBEGNO (Sondrio)

    Camminando nel centro di questa cittadina, visitando le cantine e assaggiando i vini da loro prodotti, si notano gli angoli delle case arrotondati (forse la presenza di molte cantine produttrici di vino, porta a bere un poco di più e a camminare…

  • Carvin: Decorazione piatto dolce con kiwi

    CARVING: intagli frutta e verdura: Ecco una decorazione per presentare un piatto con dolce. In questo caso ho presentato una fettina di torta gelato con 1 kiwi, 1 rametto menta, foglie di mela rossa.                

  • Piatto di ricci di mare

    Durante le vostre ricerche non vi è venuta un poco di fame? Un bel piatto di Ricci di mare, tanto per gradire come stuzzichino durante l’aperitivo o come antipasto durante un pranzo.