• SERGIO

    BAR: IL CAFFè DELLE VALLI – VIA PROVINCIALE – PALADINA (Bergamo) SERGIO (giovane Bartender) PERSONAGGIO: 9 SIMPATIA E CORDIALITà: 10 PREPARAZIONE DRINKS: 9 PREPARAZIONE E DECORAZIONE BANCO BAR: 9 SPETTACOLARITà: no

  • LO SAI? Scrivici.

    Quale Drink, molto richiesto in Italia, ti ricorda questo particolare di foto? Scrivicelo -in COMMENTI-Aggiungi il tuo Cocktail preferito con il tuo nome sarai segnalato su questo blog. Chiusura concorso 12.02.2006

  • JAGODA JUISE Long Drink

    JAGODA JUISE Cocktail Long Drink inventato dal giovane bartender Cristiano Boston, Bicchiere Beverage 36 cl, Ghiaccio 1 oz Pre-mix Fragola 1 oz succo Maracuja 1 oz succo Ananas 1-1/2 Vodka neutra Shakerare e versare in bicchiere 36 cl On top:…

  • MOSCOW MULE Long Drink

    MOSCOW MULE Cocktail Long Drink Boston, Bicchiere Beverage 42 cl, Ghiaccio 2 0z Vodka neutra 2 oz succo Lime (limone) Shakerare e versare in bicchiere 42 cl Colmare con Ginger Ale Mescolare gentilmente con bar spoon Decorazione: spicchio Lime, lungo…

  • ZOMBIE Long Drink

    ZOMBIE Un Cocktai Caraibico famoso per essere più alcolico e miscelato con frutta varia. Blender (frullatore ad alta velocità), Bicchiere Beverage 42 cl. 1-1/2 oz Rum Chiaro 1 oz Rum Scuro 1/2 oz succo Papaja 1/4 oz Granatina 1/2 oz…

  • MAPO NIGHT Drink Aperitivo e Tutteore

    MAPO NIGHT. Cocktail Aperitivo e anche tutteore dissetante. Bicchiere Beverage 36 cl, Boston 1-1/4 oz Mapo Mapo 1 oz Aperol 3/4 oz Sciroppo di Fragola Shakerare e versare in bicchiere (con ghiaccio). Decorazione: Fragola o spiedino frutta, Cannucce.

  • MELONE Cesto portafrutta

    Un cesto portafrutta creato con un melone intagliato. Provate a farlo con pazienza. Riempitelo con pezzettoni di frutta varia. Una macedonia per due persone che può accompagnare una bottiglia di spumante brut (prosecco, metodo classico o champagne).

  • NEVE Provincia di Bergamo

    Questa nevicata eccezionale (siamo a Berghem de hota-pianura) che ricorda quella del 1985 si documenta senza commenti ma solo con fotografie scattate da Sergio.

  • DAMA ROSSA Drink Digestivo

    DAMA ROSSA: Cocktail digestivo con ASSENZIO Bicchiere Double Rocks (35 cl), BUILD (direttamente in bicchiere) Colmare bicchiere con ghiaccio spezzettato. 1-3/4 oz Vodka alla Fragola 3/4 oz Assenzio Mescolare con Bar Spoon Decorazione: Fragola, Cannucce.

  • MELAGRANA

    MELAGRANA Frutta Dolce Proprietà: Contiene: Potassio, magnesio, manganesio, albuminoide, saccarosio, cellulosa, acqua, proteine, idrato di carbonio, grassi, calcio, fosforo, ferro, potassio, sodio, zolfo, silicio, cloro, acido formico, acido citrico, acido matrico, acido tanico. Vitamine: A, B1, B2, PP, C, D.…

  • MAPO MAPO DAY Long Drinks

    MAPO MAPO DAY Cocktail Long Drink Bicchiere Long Drink 42 cl, Boston 3/4 oz Vodka 1 oz Mapo Mapo 1/2 oz Aperol 2 oz Succo Arancia Shakerare Colmare con Lemonsoda Mescolare con Bar Spoon Decorazione Fantasia, cannucce.

  • SITO CONSIGLIATO

    Un sito che è in effetti un portale con notizie nella news letter e specifiche su prodotti utilizzati al Bar: www.culturadelbere.it

  • INDIVIA E GORGONZOLA stuzzichino Happy Hour

    INDIVIA E GORGONZOLA Sfogliare un cespo di insalata Indivia Belga, lavare e asciugare con un tovagliolo. Mescolate in una terrina Gorgonzola, Ricotta e Noci tritate. Mettete un cucchiaino abbondante di questo composto su ogni foglia di Indivia. Presentare su piatto.…