SERVIRE CAFFE’
Settembre 10, 2007
Ecco come viene servito il Caffè in Grecia: Caffè Greco e Caffè Frappè.
Sempre con un bicchierone d’acqua a parte.
Impariamo a servire sempre il caffè con un bicchiere d’acqua a parte, anche piccolo, ma sempre ‘Gratis’.
Un Bravo a coloro che già lo fanno e una tiratina d’orecchie a coloro che fanno pagare un misero bicchiere d’acqua 50 centesimi o più.
Se il cliente vuole solo acqua vendiamo la bottiglietta, ma se consuma qualcosa d’altro l’acqua è un diritto (se è solo un bicchierino). Sicuramente verrà apprezzato il gesto e ci sarà un ritorno per altre consumazioni.
Sergio
Docente Corsi Barista, Barman, Caffetteria, Fruit Carving, Sorsi di Frutta, Cocktail New Age. Scrittore libri. Viaggi e Cammini.
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