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Corso Fruit Carving


BERGAMO, Capriate San Gervasio: CORSO FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA Il Corso sarà strutturato in Modalità Full Immersion 3 giornate: Full Immersion: 27-28-29 Gennaio 2016 ORARIO: 10,00 – 17,00 Mercoledì-Giovedì-Venerdì ISCRIZIONI APERTE AFFRETTATI AD ISCRIVERTI: Il corso è a numero chiuso e sarà realizzato con un minimo di 3 ed un massimo di 5 […]

Corso Fruit Carving: intaglio frutta e verdura


BERGAMO, Capriate San Gervasio: CORSO FRUIT CARVING: INTAGLIO FRUTTA E VERDURA Il Corso sarà strutturato in Modalità Full Immersion 3 giornate: Full Immersion: 15-16-17 Giugno 2015 ORARIO: 10,00 – 17,00 Lunedì, Martedì, Mercoledì ISCRIZIONI APERTE AFFRETTATI AD ISCRIVERTI: Il corso è a numero chiuso e sarà realizzato con un massimo di 5 partecipanti. Attrezzature a […]

Corso Barista, ultimi posti


BERGAMO: CORSO BARISTA PER LAVORO DIURNO – Full IMMERSION Vuoi lavorare nei locali solo fino all’Aperitivo? Vuoi aprire un Bar Caffetteria solo fino all’Aperitivo? Questo è il Corso creato appositamente per te. STRUTTURA DEL CORSO: SOLO PRATICO (Continua pratica su Macchina Caffè e preparazione Cocktail Aperitivi da parte di tutti i corsisti) 6 ore Caffetteria: […]

Calendario Corsi imparofacendo Aprile-Maggio 2015


Calendario corsi Bar www.imparofacendo.it APRILE 2015:   MAGGIO 2015:   CORSO BARMAN: http://www.imparofacendo.it/corso-barman-bartender/ CORSO BARISTA DIURNO: http://www.imparofacendo.it/barista-diurno/ CORSO CAFFETTERIA E FACILI DECORAZIONI CAPPUCCINO: http://www.imparofacendo.it/corso-caffetteria/ CORSO FRUIT CARVING: Intagliare e scolpire frutta e verdura: http://www.imparofacendo.it/corso-fruit-carving/ CORSO FRULLATI CENTRIFUGATI SMOOTHIES FROZEN GRANITE, ARREDAMENTI E ATTREZZATURE FRULLERIA FRULLATERIA, FRUTTERIA, ANGOLO BAR, GELATERIA  http://www.imparofacendo.it/corso-sorsi-di-frutta-frullati-di-varie-tipologie-centrifugati-frappe-frozen-etc/

Essere Barista


Essere Barista non è una dimensione ridotta del lavoro sul banco bar in confronto ad essere Barman. Anche se credo che un bravo Barman debba sapere come utilizzare la macchina caffè e non solo preparare Cocktail sempre che non lavori in Discoteca. Barista vuol dire saper fare ottimi cappuccini, caffè speciali, cioccolata conoscere il tè […]

Corso Barista Brescia, ancora pochi posti


Brescia: Corso Barista. Ancora pochi posti… BRESCIA: CORSO BARISTA PER LAVORO DIURNO – FULL IMMERSION Vuoi lavorare nei locali solo fino all’Aperitivo? Vuoi aprire un Bar Caffetteria solo fino all’Aperitivo? Questo è il Corso creato appositamente per te. 18 ore suddivise in: 3 giornate Full Immersion dalle 10,00 alle 17,00 (con breve sosta pranzo veloce) […]

Conoscere l’Alcol 7 (fine)


Alcol: Come misurarlo Esistono diverse tecniche per misurare l’alcolemia: Prelievo Ematico. L’unico metodo diretto, tuttora utilizzato in alcuni paesi, è il prelievo di sangue. Il soggetto deve però dare il proprio consenso oppure deve esserci una specifica ordinanza del Giudice, perché secondo la Costituzione italiana tale esame non può essere fatto in maniera coattiva, cioè […]

Conoscere l’Alcol 6 (codice della strada)


Cliente consumatore e codice della strada L’alcolemia è la concentrazione di alcol nel flusso sanguigno ed è espressa in grammi di etanolo per litri di sangue. Serve per valutare lo stato di ebbrezza di un soggetto. 0,2 g/l iniziale tendenza alla guida azzardata per una riduzione della percezione del rischio, i riflessi sono leggermente disturbati. […]

Conoscere l’Alcol 5 (test)


Un problema chiamato Alcol Questo test,che con lievi differenze è chiamato MAST (Michigan Alcholism Screening Test) viene utilizzato presso la prestigiosa Mayo Clinic negli U.S.A. Provate ora a rispondere alle seguenti domande: 1) Senti di essere un bevitore sociale? (cioè bevi meno o tanto quanto la maggior parte della gente). 2)Ti sei mai svegliato al […]

Conoscere l’Alcol 4


Alcol, bartender, e cliente (il trio perfetto) Ogni barman può potenzialmente individuare i segni ed i sintomi dello stato di ebbrezza di un cliente: • Viso: cambiamento di colore della pelle, colorito rossastro soprattutto di naso e guance a cui segue il pallore. • Occhi: lucidi e arrossati. • Labbra: secche, spesso il cliente continua […]

Conoscere l’Alcol 3


Alcol: perché SI! Gli effetti positivi delle bevande alcoliche, a dosi moderate sono molteplici: • Stimola secrezione di acido cloridrico nello stomaco con conseguente miglioramento nella digestione di alimenti proteici (carne, pesce….). • Stimola la dilatazione dei vasi sanguigni anche renali con aumento della diuresi • Previene l’invecchiamento dei vasi arteriosi. • Riduce l’aggregazione delle […]

Conoscere l’Alcol 2


Alcol e Merceologia Le bevande, da un punto di vista merceologico, e quindi commerciale, si dividono in 4 categorie principali: 1. Acqua 2. Analcoliche: con gradazione alcolica inferiore ad 1 grado. 3. Alcoliche: con gradazione alcolica inferiore a 21 gradi. 4. Superalcoliche: con gradazione alcolica superiore a 21 gradi. L’alcol bevuto dove va? L’alcol etilico […]

CONOSCERE L’ALCOL E LA LEGGE


CONOSCERE L’ALCOL E LA LEGGE Alcol e alimentazione L’alcol etilico o etanolo contenuto nelle bevande alcoliche non è indispensabile all’organismo umano e come tale non può essere considerato un nutriente necessario. Esso rappresenta però un componente importante della tradizione alimentare italiana del quale tener conto, sia per gli aspetti positivi sia per quelli negativi. Oltre […]

PASTICCERIA BORROMEO a Cesano Maderno


Pasticceria Borromeo Via Borromeo, 29 20811 Cesano Maderno (MB) http://www.pasticceriaborromeo.com/  info@pasticceriaborromeo.com tel e fax: 0362.541441 Niente viene lasciato al caso in questa pasticceria adiacente alle mura del Palazzo Arese Borromeo, palazzo nobiliare del XVII secolo. All’interno la raffinatezza e l’accoglienza dell’arredo tradizionale, con una sala da tè calda e ospitale. All’esterno una moderna tensostruttura con […]

Presentazione frutta in spiedini


Un esempio di come presentare frutta nei vostri Buffet, Happy Hour, Aperitivi, Feste Private ecc.  

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