• FRISCO Cocktail Long Drink

    FRISCO: Cocktail Long Drink by Sergio Shake on the Rocks Bicchiere Highball (cl 36) Pestare 3 spicchi arancia con 1/2 oz (1,5 cl) Zucchero Liquido Colmare con ghiaccio cubetti 1/2 oz (1,5 cl) succo Limone 1-1/2 oz (4,5 cl) succo…

  • JIM GINGER Cocktail Long Drink con Bourbon Whiskey

    JIM GINGER: Build On the Rocks Bicchiere Highball 36 cl con ghiaccio cubetti 1-1/4 oz (3,75 cl) Jim Beam Bourbon Whiskey Colmare con Ginger Ale Meglio versare insieme i due ingredienti (metodo Flair) Oppure Mescolare delicatamente 1 parte di Jim…

  • GARIBALDI Cocktail Long Drink

    GARIBALDI: Cocktail Lon Drink, Build, On The Rocks Build: Direttamente in bicchiere Highball (36 cl) con ghiaccio cubetti 1-1/4 oz (3,75 cl) Campari 2-1/2 oz (7,5 cl) Succo Arancia Mescolare con Bar Spoon Decorazione Spicchio Arancia, Cannucce   Technorati Tag:…

  • MANGO PUNCH

    MANGO PUNCH, Cocktail Long Drink, Build (creato direttamente in bicchiere) Bicchiere Juice Ball (42 cl circa) colmo Ghiaccio Cubetti 2 oz (6 cl) succo Pesca 2 oz (6 cl) succo Mango 1/2 oz (1,5 cl) succo Lime fresco 1 oz…

  • COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: PLANTER’S PUNCH

    40 Planter’s Punch Categoria: Long Drink Mise en place: Shaker, strainer, ghiaccio, arancia, succo di limone, Rum scuro, Granatina Ingredienti e quantità: 1/2 oz (1,5 cl) Granatina 1 oz (3,0 cl) Succo di limone 2 oz (6,0 cl) Rum scuro…

  • COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: BUCK’S FIZZ

    30 Buck’s Fizz   Categoria: Long drink Sparkling- aperitivo Mise en place: Flutè, succo arancia fresco ( non sanguigna! ) Champagne o Spumante. Ingredienti e quantità: 1-1/2 oz (4,5 cl) Succo Arancia 3 oz (9 cl) Champagne Esecuzione: Versare il…

  • COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: BRANDY EGG NOGG

    29 Brandy egg nogg Categoria: Long Drink Energetico Mise en place : Tumbler, shaker, ghiaccio, noce moscata, un rosso d’uovo, Brandy, latte, sciroppo di canna, una piccola grattugia. Ingredienti e quantità: un rosso d’ uovo 1-1/2 oz (4,50 cl) Brandy…

  • COCKTAILS INTERNAZIONALI IBA: BELLINI

    27 Bellini  Categoria: Long Drink Sparkling Aperitivo Mise en place : Flutè da champagne, colino ( Cinoise ) pesche bianche, Prosecco Ingredienti e quantità: 1-1/2 oz (4,5 cl) Puree di pesca 3 oz (9 cl) Prosecco Esecuzione: Il nettare di…

    By Settembre 28, 2009

  • CONCORSO COCKTAIL 2008 newsbartenders

      Technorati Tag: concorso,cocktail,drink,bartender   E’ arrivato il momento delle premiazioni. Dopo aver vagliato ed esaminato la moltitudine di ricette pervenutaci e visto il numero di quelle che meritano un premio abbiamo deciso di premiare quelle ricette che oltre la…

  • SINGAPORE SLING Long Drink

    SINGAPORE SLING è un Cocktail – Long Drink inventato e diffuso nel mondo a Singapore. Se siete in viaggio e sostate a Singapore è quasi doveroso fare una visita e bervi un Singapore Sling al ‘COMPASS ROSE’ con stupenda vista…

  • FLOATER con COGNAC Long Drink

    FLOATER con COGNAC: E’ un cocktail long drink di facilissima esecuzione. Contro il caldo è un’ottimo dissetante: Bicchiere beverage 36 cl, Build (preparato direttamente nel bicchiere) Riempire, quasi a colmare, il bicchiere con ACQUA LEGGERMENTE FRIZZANTE. Versare lentamente Cognac (da…

  • RICORDI: Cocktail Tutteore, Long Drink (by Sergio)

    RICORDI: Cocktail (Drink) Tutteore: Boston (Shaker), Bicchiere Beverage 42 cl, Ghiaccio 2 oz PreMix Fragola (frullato di fragole + limone e sciroppo) 1-1/2 oz Rum Ambrato 1 oz Mandarinetto Shakerare e versare in bicchiere alto. Colmare con Spumante Prosecco. Mescolare…