Momenti Caffetteria

Caffè, Tè, Tisane e prodotti caffetteria

  • CAFFE’: IL FUTURO?

    Sarà così nel futuro il servizio Caffè? Una catena di montaggio, se si avrà sempre più fretta tanto da non concederci almeno un caffè con 3 C. CALDO.CORTO.COMODO  Technorati Tag: caffè,bar,bartender,barman,caffetteria,servizio

  • TRIESTE ESPRESSO EXPO

    FIERA DEL CAFFE’ A TRIESTE 13 – 15 Novembre 2008 (Biennale) Se volete conoscere il Programma clicca: http://www.fiera.trieste.it/espresso/eventi.htm Technorati Tag: fiera,caffè,trieste

  • CIOCCOLATA con Liquore

    Sono arrivate le serate freddine e nei Bar inizia la richiesta di Cioccolate calde. Diamo un piccolo tocco alcolico anche alle cioccolate Prima di versare la cioccolata in tazza versiamo sul fondo  della stessa 1 oz di Liquore.                                              Esempio: Disaronno,…

    By Settembre 29, 2008

  • CAPPUCCINO FREDDO ESTIVO

      Technorati Tag: cappuccino,caffè,freddo CAPPUCCINO FREDDO ESTIVO Preparare la schiuma di latte fredda con latte totalmente scremato ben freddo nel Mixer (x frappè)  Raffreddare bicchiere o tazzina x cappuccino In Mixing Glass (bicchierone in vetro) con ghiaccio in  cubetti:  1…

  • CHOCCOLINO FROZEN: caffè speciali

    Technorati Tag: caffè,frozen,cioccolato,gelato,latte CHOCCOLINO (Frozen) In Blender (frullatore ad alta velocità) o Mixer per Frappè 1 Pallina gelato al Cioccolato 10 cl Latte Scremato Frullare per qualche secondo Versare in Bicchiere 36 cl Versare su composto 1 Caffè Shakerato Decorare…

  • AMARETTINO FROZEN: caffè speciali

      Technorati Tag: caffè,amaretto,frozen,gelato,cioccolato AMARETTINO (Frozen)   In Blender (frullatore ad alta velocità)   1 Pallina Gelato alla Vaniglia   10 cl Latte Scremato    6 Amarettini frantumati    1/4 oz Toping al Cioccolato    1 Espresso    2 Cucchiai…

  • VANILLINO FROZEN: caffè speciali

       Technorati Tag: caffè,frozen,gelato VANILLINO (Frozen) — In Blender (frullatore ad alta velocità) — 1 pallina gelato alla Vaniglia — 10 cl Latte Scremato — 1 Espresso — 4 cubetti Ghiaccio Spezzettati — Frullare per alcuni secondi Versare in Bicchiere…

  • INFUSO DI TEA o TISANA FREDDI

    Infuso vuol dire macerazione in acqua fredda (naturale in bottiglia). Dunque ci vogliono ore per l’aromatizzazione. Se volete preparare un Infuso di Tea o di Tisane per avere un’ottimo prodotto Freddo ecco come fare: PREPARAZIONE INFUSO TEA In Brocca di…

  • ORZO NOCCIOLATO

    E’ un Drink che potete servire in Bicchiere Hurricane (30 cl circa) o in Tazza grande. Oppure in Tazza cioccolate speciali e anche in Bicchiere per latte caldo. ORZO NOCCIOLATO Direttamente in Bicchiere Hurricane (30 cl. circa) 3/4 oz (2,25…

  • SCULTURE CIOCCOLATO

    Quante cose si possono fare con il Cacao? Qui gli artisti si sono superati.              Cliccate sulle foto le vedrete in  formato maggiore.

  • CIOCCOLATA RICETTA CASALINGA

    CIOCCOLATA: Questa è una ricetta casalinga ma può essere  preparata così anche al bar scaldando con vaporizzatore macchina caffè. In Pentolino o Brocca Acciaio 4 cucchiaini colmi Cacao (naturale e non zuccherato) 1 cucchiaino Fecola di Patate 1 o 2…

  • TAVOLO CONVIVIALE

    Un TAVOLO CONVIVIALE cioè una tavolata dove ci si siede e si consuma ciò che si desidera leggendo o chiacchierando.   Una proposta poco o niente utilizzata in Italia. Lo consiglio nelle Caffetterie, negli Art Cafè, nei Book Coffee, nelle Palestre (invogliando il consumo…