MOMENTI

  • Gelati e Torte… Finti!

    Dal mio recente viaggio in Giappone ecco due deliziosi e succulenti gelati in macedonia di frutta e delle sfiziose ed invitanti torte Buonissimi, coloratissimi ma… finiti! Si, in Giappone è d’uso comunune esporre le pietanze che vengono servite all’interno del…

  • BAR e ristorante nel Salento

    Se vi trovate nel Salento (Lecce), dalle parti di Castro o Otranto, andate a visitare POGGIARDO. Un paesino nell’entroterra a pochi kilometri dai due precedenti. Il piccolo centro storico merita una visita come merita una visita il ‘CAFé BORGHESE’ proprio…

  • GELATO al Tartufo fresco

    Inizia la stagione del tartufo. Perchè non provarlo sul gelato? Naturalmente grattugiato a scaglie. In una Coppa per gelato: 2 palline gelato alla vaniglia o crema 1/2 oz Cognac vs o vsop o tre stelle Una spruzzata di sciroppo (toping)…

  • FUNGHI e …

    Per tutti coloro che amano i funghi in provincia di Bergamo si svolge fino al 10 settembre la sagra ‘fungolandia‘.  Degustazione di piatti a base di funghi, esposizione di articoli di artigianato, incontri e molto altro. Visitate il sito: http://www.fungolandia.info/programma.htm

  • Stuzzichini

    Viaggiando in Italia ho scoperto che per il momento Happy Hour si pubblicizzano gli stuzzichini con nomi differenti e piacevoli. Ecco due esempi: PIZZICHERIE e SFIZIERIE. In tutta Italia, anche alla ‘Finibus Terrae’ (Santa Maria di Leuca nel Salento) l’Happy Hour…

  • Dopo la pausa si ricomincia alla grande

    E’ stato un mese pieno di contrattempi, ristrutturazione casa, viaggi, ecc. Rieccomi a voi con nuove ricette, novità sul mercato, intagli vari di frutta e verdura, stuzzichini…  Sempre pronto a rispondere alle vostre curiosità. Scrivete a info@newsbartenders.it. Ricordo che i commenti…

  • Ristorante in ISTRIA

    Anche in Istria si mangia bene, vero non proprio in tutti i locali, ma cercando un pò si riesce a passare una bella serata dove anche il gusto ti ringrazia. A Funtana vicino a Potrec ho trovato questo locale, leggermente spostato dalla…

  • Pane, Gelato & Caffè

    E’ da diverso tempo che nel mio viaggiare quotidiano per lavoro e svago mi imbatto in una nuova tipologia di Caffè. Una nuovo tipo di esercizi commerciali che propongo al solito caffe e gelato, il pane. In questi locali ecco comparire accanto…

  • CI FACCIAMO 2 SPAGHI?

    2spaghi è un progetto nato dall’idea di Shamperd e Flander, due pazzi che sviluppano progetti su Internet in Italia da 8 anni e che sono rimasti affascinati dalle nuove idee di democrazia e networking sociale portate avanti in siti come…

  • INFUSO FREDDO: MENTA e LIQUIRIZIA

    Con questo caldo questo infuso freddo di menta e liquirizia sicuramente vi disseterà e aiuterà la digestione vista la presenza di menta. In acqua bollente mettete alcuni rametti di menta fresca e alcuni pezzetti di liquirizia. Le quantità potete gestirle a…

  • INFUSO FREDDO: FRUTTI DI BOSCO

    Barman, Bartender e Appassionati, perchè aspettare l’inverno per gustare un’infuso? Preparatelo freddo, piacerà come un tè freddo o forse di più. In una teiera per due persone, con acqua calda, mettete in infusione 3 filtri di infuso ai frutti di bosco.…

  • POMODORINI RIPIENI Stuzzichini

    POMODORINI RIPIENI: Ottimo stuzzichino anche per Happy Hour. 6 pomodorini:     lavare, tagliare le calotte, togliere i semini,   appoggiare capovolti su carta da cucina a sgocciolare.    tritare1 ciuffetto di prezzemolo, 2 foglie di basilico, ½ spicchio d’aglio.       Mescolare con 80 gr…