• Un piccolo o grande Cocktail Buffet in Casa

    IL COCKTAIL BUFFET A CASA Si avranno Drink presentati in Bowl (Brocche), in modo elegante e colorito con decorazioni fruttate. Oltre alle bevande alcoliche si inseriranno anche bevande analcoliche. Negli appositi secchielli del ghiaccio si troveranno spumanti secchi, morbidi e…

  • SHOT con Artic Red

    Artic Red (vodka) è un misto di essenze di Agrumi, Frutta tropicale e Spezie. Shot Artic Red: in bicchierino Shot (bere in un colpo). 1 – 1/4 oz Artic Red (aromatizzata al Guaranà) Spicchio Limone con gocce di Tabasco. Strizzare…

  • PIZZIGHETTONE Sagra del fagiolino con l’occhio 30/10/ 2005

    In Provincia di Cremona ho visitato questa sagra ben organizzata. Si mangia self service nei locali sotto le mura storiche. Piatto principale: zuppa di fagioli con cotiche (ottima). Buona cucina nonostante la tanta gente presente. Molti anche gli espositori di…

  • Pulire il MARMO

    Macchie sul marmo difficili da togliere? Provate con la buccia di Mela sfregando la parte della polpa sulla macchia. Sciacquate poi con spugna bagnata.

  • FRULLATO con Maracuya (Frutto della Passione)

    In Blender, Bicchiere Beverage (42 cl) Polpa 1 Maracuja, 1/2 Lime, 3 Spicchi Ananas, succo di 2 Arance spremute 3 cl Tropical blue (Sciroppo Fabbri), 4 cubetti spezzettati di ghiaccio Frullare e versare in bicchiere. Decorazione Fantasia. Non mettete la…

  • GIN TONIC

    GIN TONIC: Bicchiere Beverage (42 cl). Versare in Bicchiere colmo di ghiaccio in cubetti: 1-1/2 oz London Dry Gin (tipologia richiesta dal consumatore) Spicchio Limone, Cannucce. Optional (che io amo) 1/2 Lime spremuto con Lime Squeezer in bicchiere. A PARTE:…

  • DRINKS CALDI: DANTE (by Sergio)

    DANTE: Bicchiere: Irish Coffee. Versare direttamente in Bicchiere Irish Coffee: 1 Cucchiaino zucchero canna 3/4 oz (2,25 cl) Cognac VS o tre stelle. 1/4 oz (0,75 cl) Drambuie (whisky al miele) 1 caffè leggermente lungo Scaldare con beccuccio vaporizzatore macchina…

  • HALLOWEEN a BOLOGNA

    Notte di Halloween a Bologna. Positivo: 1) Finalmente la moda ci porta a rivedere le gonne corte, quindi le gambe di donna. Sempre più ragazze e donne in giro con questa moda molto femminile. Dunque meno pantaloni. 2) Molti gruppi…

  • Caffè, Gelateria, Pasticceria a SONCINO (CR)

    CAFFE’ MOZART, via Matteotti 48, Soncino (CR). E’ un caffè, gelateria e gustosa pasticceria con personale gentile e educato. Naturalmente segnalo un locale all’insaputa del proprietario, con giudizio positivo, dopo averlo visitato e senza condizioni pubblicitarie. Ecco due dolcetti esposti…

  • HALLOWEEN ZUCCA

    Il 31 ottobre è Halloween. Con qualche dolcetto-scherzetto una zucca intagliata preparata da voi, anche qualche giorno prima, farà contenti i vostri clienti. E per chi è in famiglia, una piccola scusa per un momento di festa. Attenzione state usando…

  • Fiera di Milano ottobre 2005

    In occasione di Host ho visitato la nuova fiera di Milano-Rho. Ben strutturata, con un lungo corridoio centrale da dove si accede ai vari padiglioni con gli stand espositivi, ben suddivisi per categorie. Un’opera che mi sento di definire a…

  • Sagra delle Radici Amare (Soncino-Crema)

    Quarta domenica di Ottobre. A Soncino, vicino a Crema, si organizza la Sagra delle radici amare. Si consuma come verdura cotta, è buona e gustosa e fa bene come una medicina. Depurativo eccezzionale contenente inulina che produce benefici effetti sull’intestino…