ANANAS A VITE e FARFALLINE (seconda serie)
Continua la serie di immagini per intagliare e presentare l’ananas su piatto in fettine a farfalla.
VINI EXTRAINVECCHIATI vendesi
Un amico della provincia di Bergamo ha in cantina alcune bottiglie di vino extrainvecchiato. Se siete interessati all’acquisto scrivete a info@newsbartenders.it, vi metterò in contatto diretto con il venditore.
Carota: PANNOCCHIA MAIS
Un piccolo intaglio con un pezzetto di Carota. Dopo averne preparati alcuni metteteli in una ciotola con acqua e ghiaccio per una mezzoretta. Poi in piatto, coperti con pellicola trasparente e posti in frigorifero possono essere utilizzati il giorno dopo.…
BAHAMA MAMA Cocktail Long Drink
Un Cocktail (Drink) di moda nei locali di Londra. Con: liquore al caffè,rum scuro, liquore al cocco, succo limone, succo ananas.
La CASTAGNA
E’ arrivato l’autunno e con esso anche le Castagne.
BEACHCOMBER Cocktail
Un Cocktail (Drink) ‘Tutteore’ proposto nei migliori Bar in Inghilterra. Con: rum bianco, maraschino, cherry brandy, succo limone.
Stagionalità Mensile OTTOBRE
Frutta e Verdura di stagione che troviamo al mercato nel mese di Ottobre.
Massime nel Mondo
La boca l’è mia straca se la sà mia de aca. La bocca non è stanca se non sa di vacca. Una volta il pasto era spesso composto da minestrone, pane o polenta e un pezzettino di formaggio. Il formaggio…
ANANAS A VITE e FARFALLINE (prima serie)
Prima serie. Incomincia la prima di 3 serie di intagli: Ananas a vite che tagliato in 4 parti, in senso longitudinale, può essere servito infilando un lungo stuzzicadente in ogni parte. Si mangia tenendo in mano lo stuzzicadente, senza ausilio…
CANARIO
Cocktail (Drink) con: rum chiaro, liquore banana, triple sec, succo arancia, granatina.
SEX ON THE BEACH
SEX ON THE BEACH Cocktail (Long Drink): Bicchiere Highball 36 cl, Boston, Ghiaccio 1-1/2 (4,5 cl) oz Vodka 3/4 oz Liquore alla Pesca 1-1/2 oz (4,5 cl)succo Cranberry 1-1/2 oz (4,5 cl) succo Arancia Shakerare e Versare in Bicchiere 42 cl Decorazione: Fantasia, cannucce.
SEX ON THE BEACH (variante Inglese)
SEX ON THE BEACH (Variante Inglese) Cocktail (Long Drink): Bicchiere Beverage 42 cl, Boston, Ghiaccio 3/4 oz Vodka 3/4 oz Midori 3/4 oz Raspberry Liquore (Lampone) 2 oz succo Ananas 2 oz succo Cranberry Shakerare e versare in Bicchiere 42…
CROSTINI CON POLENTA
Stuzzichini: Dischetti di polenta gialla e quadretti di polenta bianca. Invece delle acciughe potete utilizzare pezzetti di funghi.
Frullato: Fragole e Aceto Balsamico
Un Frullato ‘Balsamico’ con fragole e aceto balsamico: