• Disossare perfettamente il Prosciutto Crudo di Parma

      2000 anni di storia testimoniano il successo del Prosciutto di Parma: Catone il Censore, Strabone e Polibio parlano di allevamenti di suini e di cosce messe sotto sale. Un’epigrafe che si trova nei Musei Capitolini recita nel menù del…

  • Insalata avvolta in Prosciutto di Parma

    Per 1 persona   2 Fette Prosciutto di Parma 25 gr Gorgonzola Piccante Sbriciolato 1/2 Mala Granny Smith foglie insalata Indivia foglie Radicchio Trevigiano foglia Insalata riccia 1 cucchiaino Pinoli tostati 2 cucchiai Olio extra vergine d’oliva 1 cucchiaino Succo…

  • AL VOLANTE, GIUDARE SICURI

    Ecco alcuni consigli per una guida sicura in auto o con altri mezzi.                                                                                                           Viaggiare in sicurezza propria e altrui. Digestione Facile: Per prevenire stanchezza e colpi di sonno è fondamentale scegliere cibi leggeri. A colazione evitare il Cappuccino perchè la caffeina…

  • PROSCIUTTO CRUDO E FICHI

    Per i vostri aperitivi a casa o presentateli nell’Happy Hour al bar. Accompagnate con Prosecco o Cartizze.  Prendete una fetta di pan carrè, togliete la crosta, schiacciatela con un mattarello e tostatela leggermente. Dividetela in due triangoli. Create, con un…